Lagi mencari inspirasi resep ayam taliwang super empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang super empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang super empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam taliwang super empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berawal dari iseng-iseng baca resep, tertantang untuk buat sendiri. Dan buat aku yang lagi addict masuk ke dapur, ini resep oke bangeeet. Untuk membuat ayam taliwang biasanya menggunakan ayam kampung yang masih muda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam taliwang super empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Taliwang super empuk menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Taliwang super empuk:
- Sediakan 1 kg Ayam potong (aku cuma punya 8 potong ayam) dan kuraaaang banyak
- Ambil 65 ml Santan Instan + 300 ml Air
- Sediakan 3 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 Batang sereh digeprek
- Sediakan 1/2 keping Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri (sangrai dulu ya)
- Gunakan 2 cm Kencur
- Ambil 10 bh Cabe merah kriting (serius ngga pedes sih mnrt aku)
- Gunakan 1 sachet Terasi ABC
Biasanya ayam taliwang disajikan dalam potongan utuh, tak lupa ditemani plecing kangkung dan beberuk terong yang tak kalah nikmatnya. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.
Cara menyiapkan Ayam Taliwang super empuk:
- Panaskan minyak goreng Lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, sereh tumis hingga matang, tambahlan gula dan garam.
- Masukan ayam yang sudah dicuci bersih aduk rata sampai bumbu melumuri ayam,Lalu masukan santannya. ungkep sampai ayam empuk dan kuah menyusut kental. (wangiiiiii)
- Bila ayam sudah empuk, angkat ayam dan sisihkan bumbu ungkepnya sebagai bahan olesannya nanti. Kalau suka, bisa ditambahkan kecap sedikit (tapi ini aku skip)
- Ayam bisa dipanggang sambil diolesi bahan sisa utk olesan, tapi aku masak pakai Happy Call saja (teflon juga ngga papa).. Dibolak balik sampai warna berubah (sesuai selera aja ya)… And Voilaaaaaa jadiiiiiiiii…. Serius ini enak banget. Kalau suka, saranku tambahin ayamnya resepnya disesuaikan lagi, jangan nyesel kayak aku..Kurang..hahahhahahahahha
Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Resep ayam bakar adalah menu andalan dari kalangan masyarakat di Indonesia, dengan ciri khas rasanya yang manis dan gurih. Tidak perlu khawatir jika saat ini kamu kesusahan untuk menemukan resepnya, karena semuanya akan kami jelaskan disini.. Jika kulit serta permukaan ayam sudah kering, angkat dan ayam Taliwang siap untuk disajikan. Jika perlu Anda bisa ungkep ayam terlebih dahulu agar dagingnya lebih empuk merata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam taliwang super empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
