Lagi mencari ide resep ayam taliwang bakar (oven) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang bakar (oven) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian chicken dish from Lombok.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang bakar (oven), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam taliwang bakar (oven) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam taliwang bakar (oven) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Taliwang Bakar (Oven) menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Taliwang Bakar (Oven):
- Siapkan 4 potong dada ayam boneless
- Sediakan 3 buah jeruk nipis
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm madu
- Ambil 1 sdm gula merah parut
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh di geprek
- Siapkan 1-2 sdm garam
- Gunakan 30 ml santan instan (boleh skip)
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri yg sudah di sangrai
- Ambil 2 ruas kencur
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 sdt terasi yg sudah di sangrai
- Sediakan 5-15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 2 cm jahe
It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. Lihat juga resep Ayam Bakar Taliwang (panggang pakai oven) enak lainnya. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on.
Langkah-langkah membuat Ayam Taliwang Bakar (Oven):
- Cuci ayam pakai 1 buah jeruk nipis, tunggu 5-10 menit; bilas, tiriskan.
- Blender bumbu sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Aduk rata. Setelah agak layu, masukkan ayam.
- Sambil diaduk, masukkan santan dan air. Tunggu mendidih, masukkan kecap manis, madu, gula merah, garam, dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Supaya bumbu lebih meresap, saya tusuk2 ayamnya pakai garpu.
- Setelah bumbu menyusut dan meresap, panggang ayamnya di oven dengan suhu atas bawah 200 derajat celcius selam 15 menit, lalu balik ayam, olesi bumbunya, oven lagi 15 menit. Sajikan.
Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Lihat juga resep Ayam Bakar Taliwang (panggang pakai oven) enak lainnya. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam taliwang bakar (oven) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
