Anda sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Sediakan 250 gram ayam potong
- Ambil 250 ml santan kental
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 50 gram cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Seiris terasi
- Gunakan secukupnya Gula & garam
- Siapkan Tambahkan kunyit bubuk (me : desaku)
- Gunakan Plecing kangkung :
- Siapkan 1 ikat kangkung
- Gunakan secukupnya Kecambah/ toge
- Gunakan Kacang goreng
- Ambil Sambal :
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Gunakan 3 buah Ranti/ tomat uk. sedang
- Gunakan Seiris terasi, gula, garam, penyedap
Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Rebus ayam hingga matang
- Panaskan penggorengan dg api kecil, masukkan bumbu tanpa minyak, kemudian tambah air pada cobek bersihkan sisa bumbu, masukkan dalam penggorengan.
- Jika air sudah menyusut, masukkan ayam lalu santan.
- Masak ayam hingga bumbu meresap, air menyusut dan berminyak. Koreksi rasa, matang, angkat, bakar sebentar, sajikan 🤗
- Untuk plecing, potong kangkung bagian bawahnya saja. Kemudian rebus, kangkung & kecambah, matang, tiriskan, lalu suir2 kangkung. Sajikan bersama sambal & ayam Taliwang.
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap. Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
