Lagi mencari ide resep ayam ras taliwang ingkung spesial yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ras taliwang ingkung spesial yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Ras Taliwang Ingkung Spesial. Berawal dari suami yang pulang membawa seekor ayam sebesar burung dara, tak tega memutilasi membuat saya penasaran dengan ayam taliwang. ubek-ubek resep, nemu resep yang saya modif dan tarrraaaa. jadilah ayam taliwang rasa ingkung. Rasanya pedees gurih bumbu nya meresap sempurna ditambah aroma bakaran 😋👍 mau enak pakai ayam kampung ya.trus bakar nya jg pakai arang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ras taliwang ingkung spesial, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ras taliwang ingkung spesial enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ras taliwang ingkung spesial yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ras Taliwang Ingkung Spesial menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Ras Taliwang Ingkung Spesial:
- Sediakan 1 ekor ayam berat 500-700 gr
- Sediakan 2 sdm perasan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 bungkus terasi
- Sediakan 2 buah lombok keriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 bungkus penyedap masakan (bisa di skip)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas Lengkuas geprek
- Sediakan 2 sdm Gula merah iris
- Gunakan 200 ml santan kental
Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Resep Membuat Ayam Ingkung Bumbu Pedas.. Ayam Taliwang adalah makanan khas Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam.inget guys "AYAM".
Langkah-langkah membuat Ayam Ras Taliwang Ingkung Spesial:
- Balur ayam dengan perasan jerum nipis untuk mengurangi bau amis
- Bumbu halus di tumis dengan sedikit minyak goreng bersama sereh geprek, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai wangi.
- Masukkan ayam
- Masukkan santan kental. Ungkep.
- Bakar di atas arang atau teplon. Saya masak menggunakan happy call, jadi ungkep dan bakar sekalian dengan api kecil.
Daging ayam tersebut dibakar dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam. Makanan ini biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain. Ayam taliwang yang ini memang sudah terkenal banget di Jakarta. Banyak orang bilang kalau Ayam Bakar Taliwang Bersaudara ini punya rasa yang mirip banget sama yang asli Lombok. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ras taliwang ingkung spesial yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
