Anda sedang mencari ide resep ayam taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Taliwang menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Taliwang:
- Gunakan 2 ekor ayam kampung kecil/ayam pejantan
- Sediakan 1-2 buah jeruk sambal/nipis
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan 15 buah cabai keriting
- Ambil 20 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Siapkan Bumbu lainnya
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 25 gr gula merah
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok..
Cara menyiapkan Ayam Taliwang:
- Bersihkan ayam belah bagian dada, lalu tekan ayam hingga pipih. Beri perasan jeruk, sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, beri air kurleb 1 gelas. Masak ayam dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu sat, koreksi rasa. Angkat ayam. Masak bumbu hingga berminyak. Sisihkan.
- Panggang hingga matang dengan arang atau teflon, lalu olesi dengan bumbu sisa ungkep.
- Sajikan dengan plecing kangkung dan kacang tanah goreng (hasil kebun 😊), enjoyy! 😋
Taliwang Chicken ( Ayam Taliwang ) Here's one of the culinary icons of the island of Lombok Indonesia: Chicken Taliwang It is said that this spicy chicken dish comes from the village of Karang Taliwang, Village North Chakra, District Cakranegara, Mataram, West Nusa Tenggara (NTB). Without Terasi & Kencur, Ayam Taliwang lost it's distinctive taste! I got lot of Kencur if you need some ;-) Greetings from my kitchen. AUTHENTIC Indonesian Food from LOMBOK BALI. In a pan on medium heat, roast dried shrimp paste until fragrant.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
