Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Sediakan 1 kg ayam (potongan paha 1/4)
- Gunakan 65 ml santan instan + 300 ml air
- Siapkan 2 batang sereh (digeprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk (optional)
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan 1/2 keping gula jawa yang diserut
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 buah cabai merah gendut
- Gunakan 1 bungkus terasi ABC
- Gunakan 2 cm kencur
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai
Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan bumbu.
- Haluskan bumbu, lalu tumis, dengan ditambahkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, merica bubuk, kaldu bubuk. Masak hingga matang.
- Lalu tambahkan santan. Aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga air menyusut.
- Setelah menyusut, test rasa. Matikan api. Bisa dimasukkan kedalam wadah, siap untuk dibakar.
- Panaskan teflon / panggangan. Bakar ayam dikedua sisi. Sisa bumbu bisa digunakan untuk olesan saat ayam dibakar. Jika suka manis, bisa ditambahkan kecap manis.
- Siap sajikan dengan sambal dan nasi hangat.
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap. Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
