Anda sedang mencari ide resep ayam taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Taliwang menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Taliwang:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong potong, atau utuh
- Gunakan 2 butir jeruk limau, ambil airnya
- Sediakan 500 cc air
- Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 👉🏽 Bumbu halus 👈🏽
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 20 siung bawang merah
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt terasi, bakar
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 3 cm kencur
- Ambil 2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula merah iris
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok..
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Taliwang:
- Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 25 menit
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan ayam tambahkan air, aduk rata. Tutup wajan, masak hingga air mengering dan ayam matang/ empuk.
- Bakar ayam dengan diolesi bumbunya.
- Siap sajikan dengan lalapan.
Taliwang Chicken ( Ayam Taliwang ) Here's one of the culinary icons of the island of Lombok Indonesia: Chicken Taliwang It is said that this spicy chicken dish comes from the village of Karang Taliwang, Village North Chakra, District Cakranegara, Mataram, West Nusa Tenggara (NTB). Without Terasi & Kencur, Ayam Taliwang lost it's distinctive taste! I got lot of Kencur if you need some ;-) Greetings from my kitchen. AUTHENTIC Indonesian Food from LOMBOK BALI. In a pan on medium heat, roast dried shrimp paste until fragrant.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
