Roti Baso Sapi ala Henis
Roti Baso Sapi ala Henis

Anda sedang mencari inspirasi resep roti baso sapi ala henis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti baso sapi ala henis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti baso sapi ala henis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti baso sapi ala henis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ask any Jakarta people which is the best Roti Baso around, and the majority should reply "Henis", even though there are many copycat versions around. Namanya roti baso sapi, tapi isinya bukan baso sapi loh, tapi daging cincang. rasanya enak banget apalagi buat yang bosen makan roti manis, roti asin gini patut banget dicoba. Ps: ga ada foto cakep nih, soalnya begitu selesai manggang langsung ludes terus, ini pake video insta story yang di.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti baso sapi ala henis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti Baso Sapi ala Henis menggunakan 17 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Baso Sapi ala Henis:
  1. Siapkan Bahan roti :
  2. Gunakan 200 gr tepung cakra
  3. Gunakan 45 gr tepung segitiga
  4. Ambil 6 gr fermipan
  5. Siapkan 36 gr gula pasir
  6. Sediakan 20 gr whipped cream bubuk dicampur dengan 1 telur utuh, tambah susu cair dingin hingga mencapai 180ml
  7. Ambil 1/4 sdt garam
  8. Ambil 30 gr butter
  9. Sediakan Bahan isi :
  10. Siapkan 250 gr daging sapi cincang halus
  11. Gunakan 50 gr tengkueh (manisan labu kundur) potong kecil2
  12. Gunakan 4 siung bawang merah
  13. Ambil secukupnya Kecap saos raja
  14. Sediakan secukupnya Kecap manis
  15. Siapkan Secukupnya saos tiram
  16. Ambil secukupnya Air
  17. Sediakan secukupnya Garam gula

Mungkin kalo ada yang tau Roti Henis, yg di daerah Mangga Besar, memakai isian roti baso yang masih original, tapi rotinya sih kelihatannya sudah pakai roti manis biasa aja. Henis Awalnya bermula dari toko roti henis yang khusus menjual satu jenis roti saja yaitu roti bakso ayam. Dulunya berlokasi di daerah Mangga Besar di sisi kanan, sekarang pindah ke seberang jalan dan usahanya sudah merambah menjadi restoran. ROTI SISIR SUPER LEMBUT DAN BERSERAT!

Langkah-langkah membuat Roti Baso Sapi ala Henis:
  1. Masak bahan isi terlebih dahulu :
  2. Tumis semua menjadi satu, tuang air agak banyak untuk mematangkan daging sekaligus merendam tengkueh
  3. Koreksi rasa. Diamkan sampai benar2 dingin.
  4. Membuat roti :
  5. Campur terigu, fermipan, gula dan cairan hingga kalis
  6. Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis, mencapai tahap windowpane!
  7. Timbang 30gram, beri isi, letakkan di loyang yg telah dioles mentega
  8. Diamkan 45menit, (panaskan oven)
  9. Oles dengan kuning telur yg dicampur susu cair
  10. Panggang di oven dengan suhu 190derajat selama 15menit
  11. Selagi panas oles dengan butter supaya mengkilat

Henis ini terkenal dengan roti baksonya. Rotinya memang terlihat kecil tapi isinya banyak, rasanya manis dan gurih, enak! Jika biasanya sy kesini hanya untuk beli roti, di kesempatan ini sy mencoba makan di restorannya yg terletak di lantai bawah. Kata temanku.roti Henis ini roti yang legendaris di Jakarta.jadi makasih banget dech udah repot-repot kasih oleh-oleh aku.di kirim pakai gojek pula. Senengnya bisa icip-icip sesuatu yang baru.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti baso sapi ala henis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!