Lagi mencari ide resep nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jadi, Lakupon juga memberikan rekomendasi nasi tumpeng kuning yang mantap! RR Catering menawarkan nasi tumpeng kuning dengan harga dan rasa terbaik. Lihat juga resep Naskun tumini enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 memakai 10 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2:
- Sediakan bahan nasi kuning:
- Sediakan 2 kg beras putih kualitas bagus (14 cup)
- Sediakan 14 cup santan
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 5 cm kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 4 btg sere
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
Nasi tumpeng kuning ini menjadi menu yang spesial dikarenakan banyak kreasi yang dapat dibuat oleh anda ketika menyajikan nasi tumpeng kuning. Biasanya, tumpeng disajikan berupa nasi kuning atau nasi uduk. Tumpeng identik dengan kebudayaan masyarakat Jawa dan Betawi yang memiliki keturunan Jawa ketika perayaan suatu peristiwa penting atau kenduri. Meskipun demikian, hampir seluruh masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2:
- Haluskan kemiri, jinten, dan kunyit lalu capurkan kedalam santan dan tambahkan juga garam kemudian saring. Ditempatkan dipanci, masukan beras yg sudah dicuci bersih, tambahkan sere, daun salam dan daun jeruk, masak dg api sedang hingga santan meresap habis. Jangan lupa sesekali diaduk2 agar nda gosong. Lalu kukus srlama 45 menit/hingga matang. Panas2 langsung cetak menggunakan cetakan nasi tumpeng dan padatkan. Taruh di tempat yang sudah disediakan.
- Telor dadar: Pecahkan 5 butir telor, campur dg garam, merica bubuk, penyedap secukupnya aduk rata. Lalu goreng di wajan teflon jadi 10 lembar, lalu gulung2 dan potong2, taruh ditempat yang sudah disediakan
- Ayam goreng: 1 kg ayam yg sudah dipotong2 dicuci bersih, lalu rebus bersama 2 btg sere, 1 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk dan bumbu halus diantaranya adalah: 3 cm kunyit, 2 cm jahe, 2 kemiri, 5 bawang putih, 1 sdt ketumbar. Rebus dg 500 ml air hingga meresap habis, jangan lupa beri garam secukupnya. Kemudian goreng, sisihkan dan taruh ditempat yg sudah disediakan.
- Rendang: 1 kg daging has dalam, cuci bersih, potong2 (saya jadi 20 potong) Masak dg 1500 ml santal kental, 2 btg sere, 2 lmbar daun salam, 1 lembar daun kunyit, 1buah pekak, 1 buah asam kandis, 3 cm lengkuas geprek dan bumbu halus diantaranya adalah: 5 buah cabe merah besar buang biji, 6 buah bawang merah, 4 siung bawang putih, 1/2 sdt merica, 2 cm jahe, 4 kemiri,1/2 sdt ketumbar. Masak dg api kecil sambil diaduk pelan agar nda hancur, masak hingga berminyak dan bumbu meresap sempurna, terakhir tambahkan 1 sdm gula merah, beri garam dan penyedap secukupnya. Masak hingga benar2 menyusut, dan daging berubah kecoklatan. Sisihkan taruh ditempat yg sudah disediakan
- Urap sayur: 1/2 butir kelapa parut setengah muda dicampur/diurap dg bumbu halus diantaranya adalah: 1 buah cabe merah besar, 2 buah bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 cm kencur, 1 lembar daun jeruk, 1/4 sdt terasi, 2 kemiri, 1 sdt gula merah, gula, garam dan penyedap secukupnya, lalu kukus selama 15 menit. Sambil menunggu rebus sayur2nya, kacang, tauge, sawi hijau dll(suka2 ajja). Kemudian urap sayur dengan kukusan bumbu tadi, urap hingga rata, sisihkan dan taruh ditempat yg sudah disediakan.
- Resep Balado kentang ati, perkedel jagung, sudah ane posting sebelumnya yàa😊. Untuk sate lilitnya next time yaa belum sempat posting #lagimalesngetik😆
- Note: Untuk pelengkap dan hiasan nasi tumpeng suka2 ajja yaa,,,,
- Ini yang versi sate lilit😉
- Syantiiikk😘 ini yang versi rendang tadi yaa
- Note: untuk bumbu nasi kuning ini emang beda dari yang lain atau pada umumnya bumbu nasi kuning, tapi ini recomended banget. wajib dicoba, bener enak dan rasa gurihnya lebih berasa😊😊
- Note: jika mau coba dg porsi sedikit, dikira2 ajja yaa asal beras dan santan disesuaikan. walaupun gak pake tambahan bers ketan uda enak dan pas yg penting beras harus kualitas bagus. #happycooking
Namun yang paling banyak digunakan biasanya adalah nasi kuning karena selain tampilannya yang cantik, rasanya juga lebih nikmat dan khas. Lihat juga resep Ayam ekung temannya tumpeng enak lainnya. Pilihan Tumpeng Nasi Kuning Ulang Tahun. Walaupun orang masih beranggapan kue tart lebih cocok dihidangkan di ulang tahun anak, namun lidah orang Indonesia khususnya masih menyukai sajian tumpeng nasi kuning ulang tahun yang banyak digemari. Tidak sedikit para tamu yang memilih nasi tumpeng ketimbang roti biasa sebagai penyaji di hari ulang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
