Semur Jengkol
Semur Jengkol

Sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Jengkol:
  1. Gunakan 1/2 kg Jengkol cuci bersih. Sisihkan
  2. Siapkan Air secukupnya untuk merebus
  3. Sediakan 6 lembar daun jeruk, untuk merebus
  4. Ambil 1 sdm garam, untuk merebus
  5. Sediakan ✓Bumbu yang dihaluskan✓
  6. Sediakan 10 siung bawang merah
  7. Gunakan 6 siung bawang putih
  8. Ambil 1/2 sdt biji merica
  9. Ambil 1/2 cm pala (1/3 ruas buku jari)
  10. Sediakan 4 buah kemiri
  11. Sediakan 3 buah cabai merah besar (sesuai selera)
  12. Sediakan ✓Bumbu lainnya✓
  13. Ambil 1 bungkus santan instan
  14. Sediakan 8 sdm kecap manis
  15. Gunakan 1 sdt garam
  16. Ambil 1/2 sdt bubuk kaldu / penyedap
  17. Gunakan 1 sdt gula pasir
  18. Ambil 2 lembar daun salam
  19. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  20. Gunakan 2 batang sereh, geprek
  21. Gunakan 3 cm lengkuas
  22. Siapkan 6 sdm Minyak untuk menumis bumbu
  23. Sediakan 400 ml air

Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Jengkol sering juga disebut dengan Kancing Levi's karena bentuknya yang menyerupai kancing. Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol.

Langkah-langkah membuat Semur Jengkol:
  1. Setelah dicuci bersih, rebus jengkol sampai empuk. -/+ 1 jam Tambahkan 6 lembar daun jeruk dan bubuhi 1 sdm makan garam pada saat merebus. Katanya sih ini bisa mengurangi kadar bau nya 🤭.
  2. Saya rebus pakai panci presto, jadi 45 menit juga sudah empuk. Cuci kembali, tiriskan dan sisihkan.
  3. Siapkan wajan untuk memasak. Masukan 6 sdm minyak, Tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengering. Tambahkan 150 ml air, masukan jengkol. Tuangkan garam, gula, penyedap, kecap. Juga bumbu rempahnya. Daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk. Menyusul masukan santan, aduk rata. Masukan sisa air (250 ml). Tutup wajan, biar jengkol lebih empuk dan bumbu meresap. biarkan sampai air setengah menyusut.
  4. Setelah air hampir menyusut buka tutup wajan, cicipi dan cek rasa. Matikan api setelah bumbu mengental.
  5. Sajikan Semur Jengkol dengan nasi panas 🤩
  6. Selamat mencobaaa 🤗🥰.

Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Geprek jengkol terlebih dahulu sebelum diolah, supaya bumbu lebih cepat meresap saat dimasak. Jengkol siap dimasak dengan berbagai bumbu favorit. Itu dia ulasan tentang cara membuat resep semur jengkol yang empuk dan gak bau.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!