Lagi mencari inspirasi resep semur ta.ti (tahu ati ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ta.ti (tahu ati ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ta.ti (tahu ati ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur ta.ti (tahu ati ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mau coba bikin masakan yg gabungin protein hewani sm protein nabati, biar g repot jg masaknya. Krn zaman ku SD sma dl mama masih kerja g mau masak yg ribet (maklum takut kesiangan kerjanya) Jd ku coba resepnya mama ini, krn suami sm anak ku jg suka bngt sama. Siapapun Anda dengan mudah dapat memasak Semur Ta.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur ta.ti (tahu ati ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Ta.Ti (Tahu aTi ayam) menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur Ta.Ti (Tahu aTi ayam):
- Siapkan ati ampela
- Gunakan tahu kuning
- Siapkan lengkuas
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Ambil kecap
- Sediakan kecil gula merah
- Siapkan garam
- Sediakan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan bamer
- Siapkan baput
- Sediakan kunyit
- Ambil jahe
- Siapkan merica
- Gunakan kencur
- Ambil kemiri
- Siapkan tomat
- Ambil air
- Siapkan Minyak goreng
Daging ayam merupakan salah satu makanan atau lauk yang sangat digemari orang Indonesia. Hal ini tak lepas dari rasanya yang enak dan bisa dijadikan berbagai olahan makan, serta harganya yang cukup terjangkau. Salah satu olahan ayam yang di sukai banyak orang adalah semur ayam. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Ta.Ti (Tahu aTi ayam):
- Cuci bersih tahu, potong menjadi 4 bagian (untuk 1 tahunya). Panaskan minyak goreng, masukkan tahu. Goreng sampai agak kering, angkat & tiriskan.
- Siapkan bahan ulekan, ulek semuanya sampai halus lalu sisihkan. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus beserta daun salam, lengkuas geprek & daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan air tunggu sampai mendidih.
- Baru masukkan irisan gula merah, kecap, garam & kaldu bubuk. Aduk merata & cicipi rasa. Masukkan tahu & potongan rempelanya, aduk sampai tercampur rata.
- 10 menit kemudian masukkan ati ayamnya, aduk kembali & tunggu sampai air agak asat. Matikan api, semur ta.ti siap di hidangkan
Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Baru setelahnya, hati ampela bisa dimasukkan dan lanjutkan. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur ta.ti (tahu ati ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
