Lagi mencari inspirasi resep ikan cue asem asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cue asem asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Asem Asem Ikan Laut enak lainnya. Asam Pedas is a popular sour and spicy fish stew that's often cooked for family meals in Malaysia and Indonesia. We like to use freshwater Pomfret as that particular fish is naturally sweeter than others, but you can also use Salmon, Stingray, Red Snapper and many other local fishes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cue asem asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan cue asem asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan cue asem asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan cue asem asem memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan cue asem asem:
- Ambil 3 keranjang ikan cue (2 ekor/keranjang)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe rawit setan
- Sediakan 7 cabe ijo besar
- Ambil 5 tomat ijo uk sedang
- Gunakan 1 bungkus kara
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Lengkuas
Apalagi kalau ada rasa pedasnya, bikin mau nambah saja. Sayur asem khas sunda yang segar dan pedas nikmat, cocok banget untuk dimakan bersama nasi hangat dan ikan asin, plus sambal. Lihat juga resep Garang Asem Kepala Salmon enak lainnya. Garang asem yang super gurih dan asam segar ini juga cocok dipadukan dengan ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan cue asem asem:
- Goreng ikan cuek sampai matang atau kering
- Iris semua bahan kecuali cabe setan biarkan utuh..
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas daun salam masuk kan cabe ijo..kalau semua layu masukkan cabe setan beri sedikit air..
- Masuk kan garam gula atau penyedap jika suka masukkan tomat dan ikan lalu kara kental.. jika tidak suka kental boleh tambah air..
- Pas kan rasa garam dan lainnya aduk sampe mendidih dan siap disajikan
- Note.. tomat jgn terlalu matang biar pas dimakan masih pny tekstur ga lembek
Pilihlah ikan yang berdaging lembut seperti tenggiri, kakap, dan patin, untuk citarasa yang lebih mantap dan lezat. Ambil air rebusan ikan dan masukan belacan dan asam jawa. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan cue asem asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
