Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Keluarga kami penggemar masakan dari bahan Daging Ayam. Umumnya yang diolah dengan bumbu yang banyak. Bahkan makan nasi hangat berlauk bumbu saja, sudah terasa nikmatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan AYAM GORENG BUMBU RUJAK memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan AYAM GORENG BUMBU RUJAK:
- Gunakan 1 ekor Ayam, bersihkan, potong-potong sesuai selera
- Ambil 500 ml Santan kental
- Sediakan 2 batang Sereh, keprek
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, iris tipis/memarkan
- Ambil 1 sendok makan Air asam, kental
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula jawa/gula pasir
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Ambil 6 buah Cabe merah, buang biji
- Ambil 6 butir Kemiri, sangrai
Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Ayam goreng bumbu rujak dapat menjadi jawaban atas kegalauan anda dikala ingin makan enak dengan resep sederhana yang bisa dibuat sendiri dirumah. Memang, kalau sedang bosan dengan menu yang sama, secara otomatis semangat makan jadi berkurang drastis. Makan sih ya makan, tapi terasa kurang greget gitu karena lauknya kurang nendang.
Cara menyiapkan AYAM GORENG BUMBU RUJAK:
- Goreng ayam yang sudah dipotong hingga matang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri. Tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan sereh, daun salam, lengkuas dan santan serta garam dan gula jawa/gula pasir.
- Masak sampai santan menyusut airnya, tambahkan air asam, aduk.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, lanjutkan memasak sambil sekali-sekali diaduk supaya bumbu merata/menyerap sampai berminyak.
- Bila suka, bisa melanjutkan memasak dengan memanggang ayam, sebelum disajikan. Tabur bawang goreng dan perciki air jeruk limau. Hmmmmmm…. sedap :)
Setelah bumbu meresap sempurna, angkat ayam goreng bumbu rujak dan sajikan selagi hangat. Biar rasanya makin maknyus, Kamu juga bisa menambahkan takaran air asam jawa pada bumbu rujaknya. Dengan begitu sensasi asam manis khas rujak akan sangat terasa. Ayam goreng bumbu rujak. foto: Instagram/@vanescecilia. Tutup wajan, masak ayam sampai bumbu meresap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
