Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam ala abang-abang memakai 32 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam ala abang-abang:
- Siapkan Bahan kuah
- Siapkan Tulang ayam
- Gunakan 1 buah bawang bombai
- Gunakan Bahan minyak ayam
- Siapkan 250 gr kulit ayam
- Ambil 2 siung bawang putih di geprek
- Sediakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bahan topping ayam
- Sediakan 500 gr paha fillet (tulang untuk kuah) potong kotak
- Siapkan Bawang daun iris tipis
- Ambil 1 buah sereh di geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Bahan yang di haluskan
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil 1 kg mie
- Sediakan Caisim secukupnya d rebus
- Siapkan Bakso
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Gula merah
- Gunakan Saos
- Gunakan Bahan sambal mie
- Ambil 1 gengam cabe rawit merah (blender)
- Siapkan Penyedap
- Ambil Masak cabe dengan air hingga matang.sajikan
Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Jika kali ini tertarik membuat jajanan lezat ini, Anda bisa membuat mie ayam yamin rumahan ala abang-abang gerobak. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima.
Cara membuat Mie ayam ala abang-abang:
- Untuk pembuatan kaldu. Masak air hingga mendidih. Masukan tulang sampai kotorannya terangkat. Sekitar 10 menit. Angkat. Bersihkan panci Dan tulang. Rebus kembali.agar kaldu bersih bagian dalaman ayam yg masi Ada d tulang di singkirkan. Lalu masukan bawang bombai. Rebus hingga kaldu keluar. Beri garam Dan penyedap. Lalu masukan baso.
- Untuk minyak ayam. Masukan kulit, minyak Dan bawang putih dengan kulitnya. Biarkan hingga kulit kering. Sisihkan
- Untuk topping. Panaskan minyak. Masukan bumbu halus, Salam, Dan sereh masak hingga harum. Masukan ayam, masak hingga matang. Lalu daun bawang. Beri air sedikit. Bumbuin dengan garam,penyedap, gula merah Dan kecap manis. Cek rasa
- Siap di sajikan. Dalam mangkok beri minyak ayam, garam Dan penyedap. Masukan mie yg sudah d rebus. Beri topping ayam,sayur Dan baso. Terakhir Kasi saos sesuai selera
Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Mie Ayam Sehat ala babang keliling. Nikmatnya Kuliner Mie Ayam keliling yang dijajakan sama abang-abang. Selalu ditunggu kehadiranya setiap sore hari. Siapa yang tidak suka dengan jajanan satu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
