Lagi mencari inspirasi resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
When i was living in Indonesia, i couldnt live without mie ayam. I couldnt find any noodle which can replace mi ayam here in Switzerland, thats why i come to this site. Thanks, this recipe is very nice.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Homemade menggunakan 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Siapkan Mie Urai(burung dara)
- Ambil Ayam filet 1/4kg *potong dadu kecil-kecil
- Gunakan 3 buah sereh *geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk *sobek
- Gunakan 4 lemba daun salam
- Ambil kecap
- Siapkan saos sambal
- Ambil sawi hijau/cesim
- Sediakan daun bawang/muncang
- Ambil bawang goreng *skip
- Siapkan bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil secukupnya garam gula lada
- Gunakan bahan kuah:
- Ambil secukupnya air
- Gunakan 1/4 kg balungan ayam
- Sediakan secukupnya lada dan garam
- Sediakan bahan sambal:
- Siapkan 15 cabai rawit oren
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan kuah kaldu
- Ambil bahan minyak ayam:
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya kulit ayam&lemak
- Siapkan 1 siung bawang putih *geprek
Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served separately from the soup. If you look closely at the photo above each element the of dish is quite visible as they are separated from each other from the seasoned chicken, boiled vegetables and the sambal (sauce).
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Tumis bumbu halus,sereh,daun salam,daun jeruk hingga harum lalu beri kecap dan air secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukan ayam fillet yang sudah d potong2 aduk rata tunggu hingga bumbu meresap dan cek rasa
- Untuk kuahnya siapkan air -+1 1/2 L,tunggu hingga mendidih lalu masukan balungan ayam, 1sdm garam dan lada bubuk tunggu hingga kalduny keluar,lalu saring kuahnya
- Untuk minyak ayamnya siapkan minyak goreng 3sdm lalu masukan kulit ayam dan bawang putih..tunggu hingga kulit mengering lalu angkat dan saring Nb:gunakan teflon/wajan anti lengket yaah
- Untuk sambalnya rebus cabai rawit oren bersama bawang putih,lalu angkat tiriskan dan d haluskan…pindahkan k mangkok lalu beri kuah kaldu agar encer
- Untuk mie'y ckup d rebus hingga matang yaa,oyaa karena saya lg ga ad stok mie urai'y jadi pake mie telor kriting biasa
- Cara penyajian:ambil mangkok beri 1sdm minyak ayam,garam sepucuk sdt,1sdm kecap&saos secukpnya..aduk rata lalu beri mie dan beri toping ayam,daun bawang dan sayuran…beri kuah dan sambal secukupnya
RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jen. Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie". You can also make Bakmi at home, where you can customizes the topping and condiments.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
