Sedang mencari inspirasi resep kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. The dish is a staple in Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, and cuisine of the Indian subcontinent. In Southeast Asia, the dish was brought by Indian diaspora in the region, and subsequently has influenced local.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari Kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Kambing:
- Gunakan 500 gr daging dan tulangan kambing
- Ambil 1 gelas santan dari 1/2 btr kelapa
- Ambil 2-3 gelas air
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 1-2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 7 sdm bumbu Baba's curry powder
- Sediakan Secukupnya gula garam
- Siapkan Bumbu iris tumis:
- Ambil 1 bawang bombay uk.besar
- Siapkan 1 bunga lawang/ pekak
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1/2 jari kayu manis
- Ambil 8 bh cengkeh
- Sediakan 2 tangkai daun kari
- Sediakan 5 bh kapulaga
- Ambil Secukupnya rawit merah utuh
- Siapkan 2 bh tomat uk. besar potong
They are often highly localised and reflect the meat and vegetables available. Why, if you are asking me, why to a Malaysian version mutton curry? I could have named this recipe as, Nava Sanam's or Nava Sutra's Kari Kambing or Mutton Curry. Because of my undivided love for my country, though "Malaysia My" can be crappy and complicated life.
Langkah-langkah membuat Kari Kambing:
- Cuci bersih potongan daging kambing lalu rebus dalam air mendidih sebentar saja angkat buang airnya. Sisihkan.
- Jika daging berkualitas bagus setelah dibersihkan langsung dimarinasi dengan bumbu halus selama kurang lebih 30 menit
- Siapkan bumbu dan rempah2
- Panaskan minyak tumis semua rempah dan bumbu iris sampai harum lalu masukan bumbu halus aduk kembali sampai harum. Masukkan daging kambing aduk2 sampai rata dan daging kambing menjadi kaku dan berubah warna.
- Tuang air mendidih lalu ungkep daging tutup wajan beberapa saat sampai daging empuk. Masak dengan api kecil. Tambahkan air mendidih apabila daging belum empuk.
- Terakhir masukkan santan, aduk2 agar santan tidak pecah. Selamat mencoba.
Contact us; Contact us; Follow Us. Back home goat meat is cheaper and more readily available than lamb or mutton that are imported from either Australia or New Zealand, though I haven't got a clue why it is.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
