Lagi mencari ide resep tengkleng rica kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng rica kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tengkleng Rica Kambing Sebelum pandemi suami sering tugas luar kota, salah satunya ke Solo. Tiap kesana owner pabrik disolo yg dikunjungi selalu ngajakin makan tengkleng kambing. Tengkleng rica-rica nya kuah kentel bumbu rica-rica nya berasa banget dan lumayan pedes tapi bikin nagih š¤¤daging tengkleng nya juga tebel-tebel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng rica kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tengkleng rica kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tengkleng rica kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tengkleng Rica Kambing memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tengkleng Rica Kambing:
- Ambil 500 gr iga/tulangan kambing
- Gunakan 3 sdm munjung gula merah sisir
- Siapkan Garam dan lada
- Siapkan Gula/Kaldu jamur
- Sediakan 3-4 sdm kecap manis
- Siapkan 15 cabe rawit
- Siapkan Air
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Rempah-rempah:
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 2 sereh, geprek
- Ambil 1 daun salam
- Ambil 4 daun jeruk
- Sediakan 4 kapulaga
- Gunakan 3 buah bunga lawang utuh
- Ambil 3 cengkeh
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 kemiri
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang banyak disukai. Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. Masih ada daging kambing, masak dengan Resep Tengkleng Kambing ini. Selain itu, warung ini juga menjual olahan kambing pada umumnya, seperti gule, garang masak, dan nasi goreng kambing.
Cara menyiapkan Tengkleng Rica Kambing:
- Tuang minyak goreng di panci presto secukupnya. Tumis rempah-rempah untuk mengeluarkan rasa
- Masukkan iga kambing, tumis sebentar sampai berubah warna, lalu masukkan bumbu halus
- Tambahkan air, tutup panci presto, ungkep hingga empuk. Kira-kira 30-45menit
- Matikan api, angkat katup pengaman pada tutup panci presto hingga uap berkurang, setelah presto tidak bertekanan, buka tutup presto
- Tambahkan garam dan lada, gula/kaldu jamur, gula merah, kecap dan rawit. Masak kembali hingga air asat
- Cek rasa, angkat dan sajikan
Kuliner Solo satu ini wajib banget dikunjungi. Ternyata, ia menggunakan bumbu rica hingga namanya juga berganti menjadi tengkleng rica. Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu lainnya yang berbahan dasar daging kambing. Warung Sate Kambing dan Tengkleng Rica-rica Pak Manto khas Solo sudah kondang sedapnya. Resep Tengkleng Rica Daging Kambing ala pak Manto solo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Rica Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
