Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala abang mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang mie yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang mie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala abang mie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala abang mie yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam ala Abang Mie memakai 49 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam ala Abang Mie:
- Siapkan 3 keping Mie Telor
- Ambil 1 ikat Sawi Hijau iris
- Siapkan 2 lbr Daun Bawang iris
- Gunakan 3 sdm Bawang Merah Goreng
- Ambil 1.5 sdt Kecap Asin
- Sediakan 3/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan Minyak wijen
- Siapkan Bahan Pangsit Goreng:
- Siapkan 3 sdm Terigu
- Sediakan 1 sdm Margarin
- Sediakan 1 sdm Air
- Siapkan sejimpit Garam
- Gunakan Bahan Minyak Ayam:
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
- Ambil 100 gr Lemak & Kulit Ayam
- Sediakan Bahan Kuah kaldu
- Siapkan 3 siung Bawang Putih parut
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Ambil 1 sdm Minyak Goreng
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 600 ml Air
- Ambil 10 pcs ceker
- Siapkan 100 gr Tulang Ayam
- Siapkan Bahan Ayam Kecap:
- Siapkan 300 gr Fillet dada Ayam
- Siapkan 2 lbr Daun Bawang iris
- Sediakan 1 lbr Daun Salam
- Ambil 2 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 1 btg Serai digeprek
- Ambil 2 cm Lengkuas digeprek
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Gunakan 1 sdm Kecap Manis
- Ambil 1 sdm Saus Tiram
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
- Ambil 100 ml Air
- Siapkan Bumbu Ayam Kecap yang dihaluskan:
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 bj Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt Lada butiran
- Sediakan 2 cm Jahe
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Siapkan Bahan sambal bawang:
- Siapkan 2 biji bawang
- Gunakan 10 biji cabe
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula
Karantina dirumah bikin kangen makan mie ayam gerobakan abang-abang pinggir jalan, jangan bingung jangan gelisah, buat aja sendiri dong ya! Akhirnya coba bikin sendiri mie ayam ala abang-abang gerobak. Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Ayam Pangsit Abang abang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala Abang Mie:
- Buat pangsit goreng: campur semua bahan pangsit goreng; diamkan selama 10 menit; gilas sampai tipis; potong2; goreng sampai kering dan matang
- Buat minyak Ayam: panaskan minyak; goreng kulit ayam sampai coklat; angkat kulitnya; sisihkan minyaknya; tunggu sampai dingin dan masukkan ke botol kering
- Buat kuah kaldu: panaskan Minyak Goreng, tumis Bawang Putih sampai harum, lalu masukan Ceker,Tulang Ayam, Air, Garam & Lada bubuk..masak sampai mendidih & matang
- MBuat Ayam kecap: 1.Panaskan Minyak Goreng, tumis Bumbu Halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai & Lengkuas..aduk sampai harum.. 2.Masukan Ayam aduk sampai Ayam berubah warnanya.. 3.Tambahkan Kecap Manis, Saus Tiram, Garam, Gula Pasir & Air, masukkan juga Ceker yang di Kuah kaldu,aduk rata sampai mendidih.. 4.Masukan Daun Bawang..masak sampai Air menyusut/nyemek..angkat
- Prepare mie Ayam: 1.Didihkan Air, Rebus Sawi Hijau, sebentar saja, angkat-2.Rebus Mie selama tujuh menit-3.angkat Mie, lalu tiriskan-4.siapkan mangkuk saji, disetiap mangkuknya diberi 1/4 sdt Lada bubuk, 1 sdm Minyak Ayam, 1/2 sdt Kecap Asin, 1/4sdt minyak wijen-5.masuk Mie ke mangkuk, aduk rata-6. Tambahkan Ayam Kecap diatas Mie-7. Tambahkan kuah kaldu di mangkuk terpisah-8. Tambahkan Pangsit Goreng, Daun Bawang & Bawang Merah Goreng-9.Saya tambahin pangsit basah beli (kapan2 buat sendiri deh)
- Sajikan dengan sambal bawang: rebus bawang dan cabe lalu uleg bersama dengan gula dan garam
- Mie Ayam ala abang abang siap disajikan.. tanpa MSG nih
Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Mie Ayam Sehat ala babang keliling. Nikmatnya Kuliner Mie Ayam keliling yang dijajakan sama abang-abang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang mie yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
