Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong2
- Gunakan 65 ml santan instan + air 200 ml
- Ambil 1 batang serai geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Siapkan secukupnya Air asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 /2 sdt royco ayam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 9 biji bawang merah
- Ambil 4 biji bawang putih
- Gunakan 2 biji cabe merah buang biji
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 4 biji kemiri
I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate spicy by using less chilli or you can substitute with paprika powder. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.
Cara membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Siapkan bahan
- Haluskan bumbu dengan blender tambahkan kurleb 50 ml minyak goreng.
- Tumis bumbu hingga wangi dan matang masukan serai,daun jeruk,lengkuas setelah bumbu matang baru masukan ayam aduk rata ayam dengan bumbu,lalu tambahkan dengan santan sambil dijaga agar santan tidak pecah.tutup wajan dengan tutup panci ungkep ayam dengan api kecil -sedang.
- Masukan garam,penyedap,air asam jawa dan gula merah masak hingga ayam matang dan air menyusut.matikan kompor.
- Panaskan teflon taruh daun pisang diatasnya,bakar ayam.beserta bumbunya dengan api kecil hingga bewarna kecoklatan.angkat dan ayam.bakar siap disajikan.
You can also grill the chicken over charcoal grill. Ayam Bakar Bumbu Rujak Java Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce recipe by Herti, modified and translated by me. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
