Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng rica daging kambing ala pak manto solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng rica daging kambing ala pak manto solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng rica daging kambing ala pak manto solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tengkleng rica daging kambing ala pak manto solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Tengkleng Rica Daging Kambing ala pak Manto solo. Resep Tengkleng Rica Kambing ala Pak Manto Solo. Assalamu alaikum sahabat Cookpad. semoga sehat sehat semua, siapa yang sudah kangen jajan diluar ?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tengkleng rica daging kambing ala pak manto solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tengkleng Rica Daging Kambing ala pak Manto solo menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tengkleng Rica Daging Kambing ala pak Manto solo:
- Ambil 400 gr daging kambing
- Sediakan 3 buah daun jeruk (buang tulangnya)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil Seruas lengkuas
- Ambil 1 keping gula jawa sisir
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Garam dan gula pasir
- Ambil 1 gelas belimbing air panas
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1/2 wadah ladaku
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri (dibakar pakai teflon)
- Siapkan Seruas jahe (dibakar pakai teflon)
- Siapkan 1 buah serai
- Gunakan 15 buah cabai rawit merah
Salah satu masakan legendaris yang wajib kamu coba adalah Tengkleng Rica Pak Manto. Tengkleng merupakan kuliner asli Solo dengan bahan utama tulang kambing. Tulang kambing dengan sedikit daging yang masih menempel dimasak dengan kuah encer berwarna kuning, hampir mirip dengan gulai. Tengkleng Rica Pak Manto - Jl.
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Rica Daging Kambing ala pak Manto solo:
- Cuci daging kambing, potong kotak2 atau sesuai selera
- Haluskan bumbu halus menggunakan cobek/ blender. Untuk serai saya potong2 lalu ikut diblender.
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak yang cukup banyak sampai berbau harum, lalu tambahkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk hingga berbau harum.
- Tambahkan daging kambing, aduk2 hingga rata. Lalu tambahkan air panas, merica bubuk, kecap, dan gula jawa.
- Aduk2 rata, lalu ungkep selama kurang lebih sejam/ sampai kuah menyusut.
- Terakhir tambahkan gula pasir dan garam lalu tes rasa, tunggu hingga air menyusut.
- Selesai, rica tengkleng siap dihidangkan 🤤
Ini adalah kabar gembira bagi segenap penggemar masakan tengkleng kambing. Di warung tengkleng Pak Manto anda bisa menemukan varian lain dari tengkleng khas Solo yang tak kalah sedapnya, atau bahkan lebih sedap, dari tengkleng yang biasa kita temui. Dimasak dengan api di atas wajan dan dimasak sampai terbakar? Inikah rahasia kelezatan tengkleng kambing Solo Pak Manto? #tengkleng #kulinersolo #nexcarlos T. Saya paling 'picky' kl makan masakan kambing, paling tidak suka kalo masih bau prengus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng rica daging kambing ala pak manto solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
