Sedang mencari ide resep rica rica kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Saya paling 'picky' kl makan masakan kambing, paling tidak suka kalo masih bau prengus. Senengnya yg empuk, bumbunya enak dan meresap. Tengkleng rica ini jd menu fav baru suami kl udah tau d rmh lg ad daging kambing, d resep ini pakai bagian iga kambing, krn kaldu dari iga lbh gurih drpd daging.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica kambing menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica rica kambing:
- Gunakan 1/2 kg daging kambing
- Ambil secukupnya Kol
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 buah cabe setan (sesuaikan selera)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Air
Biasanya pada Hari Raya Idul Adha atau Lebaran Haji orang-orang bingung mengolah daging domba atau daging kambing spesial sehingga banyak yang menolak dikasih daging kambing atau domba selain itu bau amis khas nya, banyak Ibu-ibu yang tak suka, padahal para suami suka makan daging tersebut. Rica-rica Kambing untk meningkatkan daya tahan tubuh Daging kambing umumnya punya aroma yang lebih kuat dari daging sapi dan juga cita rasa yang lebih intens yang terkadang membuat orang menghindarinya. Salah satunya memasak kambing dengan menggunakan bumbu aromatik berempah seperti bumbu rica-rica. Bagaimana Cara Membuat Rica Rica Daging Kambing Dengan Cabai Hijau Yang Enak? - Daging kambing memang cocok di masak apa saja, mau di sate, di bakar, di tongseng, tumis kecap manis dan lai lain semuanya tetap enak.
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica kambing:
- Rebus daging (buang air rebusannya sebanyak 2x) ganti air rebusannya Dan tambahkan jahe secukupnya agar bau amisnya hilang dan empuk
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, serai dan daun jeruk
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampe wanginya keluar, tambahkan serai, lengkuas Dan daun jeruk
- Masukkan daging yg sdh empuk, tambahkan air
- Tunggu sampe menyerap bumbunya, masukkan kol dan test rasa
- Hidangkan selagi hangat
Termasuk resep yang akan saya bagikan kali ini yaitu rica rica kambing cabai hijau. Salah satunya masak rica kambing dengan menggunakan bumbu aromatik berempah seperti bumbu rica-rica seperti pada artikel resep rica kambing. Dengan paduan rempah seperti cabai, jahe hingga air jeruk nipis dan asam yang akan membuat hidangan makanan ini begitu aromatik rasanya dan menggugah selera untuk dimakan bersama di rumah. Rica kambing cocok sekali disajikan untuk menu makan malam saat idul adha. Resep rica kambing cocok buat kamu yang doyan dengan pedas, Kamu dapat menambahkan cabai rawit sesuai selera ke dalam bumbu rica-rica kambing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica rica kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
