Lagi mencari inspirasi resep rica kikil kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica kikil kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica kikil kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica kikil kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Rica kikil kambing. habis hajatan menyembelih kambing ,kikilnya belum di masak.karena baunya yang khas maka di masak yang pedes,biar kalah baunya dengan rasa pedes. Rica kikil kambing. habis hajatan menyembelih kambing ,kikilnya belum di masak.karena baunya yang khas maka di masak yang pedes,biar kalah baunya dengan rasa pedes. Lihat juga resep Rica-Rica Kikil Sapi Pedas Manis enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica kikil kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica kikil kambing memakai 14 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica kikil kambing:
- Ambil 500 gr kikil kambing
- Gunakan 1 ruas jahe(geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas(geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam+daun jeruk
- Gunakan secukupnya sereh
- Siapkan bumbu yg di hakuskan :
- Siapkan 1 ons cabe rawit
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil ketumbar
- Siapkan mrica
- Gunakan kemiri
- Ambil garam,micin,gula
- Sediakan kunyit
Salah satunya memasak kambing dengan menggunakan bumbu aromatik berempah seperti bumbu rica-rica. Seperti halnya kikil sapi, kikil kambing juga termasuk makanan tinggi protein. Berdasarkan uji duncan yang dilakukan oleh Miwada, dkk ternyata kikil kambing memiliki kandungan protein lebih tinggi dari kikil ayam dan lebih rendah dari kikil kambing. Hal ini menunjukkan bahwa kikil kambing cukup potensial untuk dijadikan makanan sumber protein.
Cara menyiapkan Rica kikil kambing:
- Kikil cuci bersih.supaya baunya tidak lebus cuci sebentar dengan air kapur sirih. bilas sampai bersih.lalu rebus sampe empuk.setelah empuk tiriskan dan iris kecil"(menurut selera).
- Selanjutnya goreng bumbu halus,setelah wangi masukkan lengkuas,salam,sereh.oseng sebentar kemudian masukkan kikil.masukkan air untuk menyatukan bumbu.rebus sampe airnya susut.cek rasa.kl sudah pas airnya kering,angkt sajikan.haduh puedesnya itu loh….yang suka pedes pasti cocok..
Mulai dari mengerok kikil agar bulu-bulu yang menempel hilang hingga cara mengolahnya. Bunda bisa mencoba resep pedas daging kambing yakni masakan rica rica daging kambing.. ⇔Sesi pertama bersihkan dahulu kaki atau kikil sapi, lantas rebus hingga matang empukdengan air secukupnya. Tambahkan juga cengkih, pala, kayu manis, dan juga jahe. Jika ada buih yang mengambang ambil buang. Tengkleng Kikil adalah resep masakan khas Jawa Tengah dengan racikan kuah santan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica kikil kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
