Sedang mencari inspirasi resep rica tengkleng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica tengkleng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tengkleng Rica Kambing Sebelum pandemi suami sering tugas luar kota, salah satunya ke Solo. Tiap kesana owner pabrik disolo yg dikunjungi selalu ngajakin makan tengkleng kambing. Resep Tengkleng Rica Daging Kambing ala pak Manto solo.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica tengkleng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica tengkleng kambing memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica tengkleng kambing:
- Sediakan 2 kg tulang kambing
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 7 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Gunakan 1 butir pala
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Secukupnya cabe merah
- Sediakan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Siapkan Secukupnya kemiri
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Lengkuas
Warung Sate Kambing dan Tengkleng Rica-rica Pak Manto khas Solo sudah kondang sedapnya. Selain menjual sate kambing, tempat ini juga menawarkan menu tengkelng rica yang sangat nikmat. Sesuai dengan namanya, tengkleng di sini memiliki cita rasa pedas dan nikmat karena diolah dengan bumbu rica-rica. Selain menjual sate kambing, tempat ini juga menawarkan menu tengkelng rica yang sangat nikmat.
Cara membuat Rica tengkleng kambing:
- Panaskan wajan dan minyak secukupnya
- Tumis semua bumbu yang di haluskan
- Tambahkan air secukupnya lallu masukkan tulang kambing
- Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk, gula, garam, mecin secukupnya
- Tunggu sampe tulang terasa empuk dan siap di hidangkan
Sesuai dengan namanya, tengkleng di sini memiliki cita rasa pedas dan nikmat karena diolah dengan bumbu rica-rica. Kuliner Solo satu ini wajib banget dikunjungi. Anda ingin menikmati tengkleng dengan tambahan cabai rawit lebih banyak, mungkin bisa memilih rekomendasi tengkleng di kedai makan Bu Pon. Tetapi Anda yang ingin mencoba sensasi lebih pedas, wajib datang ke Tengkleng Rica Pak Manto. Menu tengkleng Solo paling enak di sini memang ditawarkan khusus untuk para pecinta pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
