Lagi mencari ide resep rica rica kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Saya paling 'picky' kl makan masakan kambing, paling tidak suka kalo masih bau prengus. Senengnya yg empuk, bumbunya enak dan meresap. Tengkleng rica ini jd menu fav baru suami kl udah tau d rmh lg ad daging kambing, d resep ini pakai bagian iga kambing, krn kaldu dari iga lbh gurih drpd daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rica kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica rica kambing memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica rica kambing:
- Gunakan 1 kg daging kambing, rebus lalu potong tipis
- Ambil Bumbu tumbuk 1:
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Gunakan 12 buah Bawang merah
- Gunakan 3 butir Kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 ruas Kunyit
- Siapkan Bumbu tumbuk 2:
- Siapkan 100 gr Cabe merah keriting
- Ambil sesuai selera Caber rawit
- Ambil Rajang halus:
- Siapkan 3 batang sere bagian tengahnya
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang bawang pre
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan Seruas lengkuas, geprek
- Sediakan Seruas jahe, geprek
- Siapkan 2 batang sere, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Segenggam kemangi
- Ambil 2 buah tomat potong kasar
- Sediakan 1 liter kaldu
- Ambil secukupnya Gula garam merica
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
Biasanya pada Hari Raya Idul Adha atau Lebaran Haji orang-orang bingung mengolah daging domba atau daging kambing spesial sehingga banyak yang menolak dikasih daging kambing atau domba selain itu bau amis khas nya, banyak Ibu-ibu yang tak suka, padahal para suami suka makan daging tersebut. Rica-rica Kambing untk meningkatkan daya tahan tubuh Daging kambing umumnya punya aroma yang lebih kuat dari daging sapi dan juga cita rasa yang lebih intens yang terkadang membuat orang menghindarinya. Salah satunya memasak kambing dengan menggunakan bumbu aromatik berempah seperti bumbu rica-rica. Bagaimana Cara Membuat Rica Rica Daging Kambing Dengan Cabai Hijau Yang Enak? - Daging kambing memang cocok di masak apa saja, mau di sate, di bakar, di tongseng, tumis kecap manis dan lai lain semuanya tetap enak.
Cara menyiapkan Rica rica kambing:
- Tumis bumbu tumbuk 1 sampai bnr2 matang, masukan jahe, lengkuas, sere, daun salam. Aduk rata
- Masukan bumbu tumbuk 2, aduk rata dan masak smp bau langu cabe hilang.
- Masukan daging kambing, aduk rata lalu tambahkan kaldu.
- Masukan bumbu rajang, tomat, gula, garam dan merica, masak sampai kaldu surut lalu.
- Koreksi rasa, terakhir masukan kemangi lalu angkat
Termasuk resep yang akan saya bagikan kali ini yaitu rica rica kambing cabai hijau. Salah satunya masak rica kambing dengan menggunakan bumbu aromatik berempah seperti bumbu rica-rica seperti pada artikel resep rica kambing. Dengan paduan rempah seperti cabai, jahe hingga air jeruk nipis dan asam yang akan membuat hidangan makanan ini begitu aromatik rasanya dan menggugah selera untuk dimakan bersama di rumah. Rica kambing cocok sekali disajikan untuk menu makan malam saat idul adha. Resep rica kambing cocok buat kamu yang doyan dengan pedas, Kamu dapat menambahkan cabai rawit sesuai selera ke dalam bumbu rica-rica kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
