Lagi mencari inspirasi resep kambing panggang bumbu kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kambing panggang bumbu kari yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambing panggang bumbu kari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kambing panggang bumbu kari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ada daging kambing di kulkas, pengen makan daging kambing panggang. Coba bikin dengan saus kari, rasa nya sunggung jos banget, dengan daging yang emouk perpadu dengan saus kari yang sedikit pedas, di sajikan dengan nasi hangat, rasa nya sungguh mantap. Coba bikin dengan saus kari, rasa nya sunggung jos banget, dengan daging yang emouk perpadu dengan saus kari yang sedikit pedas, di sajikan dengan nasi hangat, rasa nya sungguh mantap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kambing panggang bumbu kari yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kambing Panggang Bumbu Kari menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kambing Panggang Bumbu Kari:
- Sediakan 1 kg daging kambing bagian paha
- Ambil 1/2 sendok teh kari bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh cabai bubuk
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bahan bumbu saus
- Siapkan 1/2 buah bawang bombai
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 1 jari kunyit
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 6 buah cabai merah kriting
- Ambil 1 sendok makan santan kara
So, aku bikin nasgor kambing ala kebon sirih tanpa bumbu kari dan rasanyaaa yummy bgtttt gak kalah enakkk s. "Cara-cara memasak Gulai Ikan Sumatera. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan rempah. Dan panggang lagi tanpa ditutup oleh alumunium foil, hingga bumbu siram berkaramel.
Langkah-langkah menyiapkan Kambing Panggang Bumbu Kari:
- Siapkan daging kambing, bumbui dengan kari bubuk, cabai bubuk, garam dan merica, balurin hingga rata ke semua permukaan daging. Lalu taruh daging dalam loyang atau panci atau firex tahan panas. Dan panggang daging dalam oven dengan suhu 190. Atau sampai matang selama 1 jam.
- Kemudian potong2 kecil atau cincang kecil bawang bombai, lalu tumis sampai harum.
- Kemudian keluarkan daging kambing dari oven, lalu masukan tumisan bawang bombai, dan masukan kembali daging ke dalam oven, panggang lagi sampai benar2 matang.
- Kemudian siapkan bahan bumbu saus, belender bahan bumbu saus sampai halus.
- Kemudian tumis bahan bumbu saus sampai harum, tambahkan daun jeruk aduk rata. setelah benar2 matang dan rasa mentah nya hilang, tambahkan santan kara, aduk rata, koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api, sisihkan.
- Kemudian keluarkan daging kambing dari oven, potong2 atau iris sesuai selera, susun dalam wadah, siram dengan saus kari, dan sajikan.
Setelah santan kental masuk, aduk-aduk kari agar santan tidak pecah. Tumis semua bumbu halus, serai, , daun jeruk, lengkuas, kayu manis, hingga matang betul dan harum; Tambahkan daging kambing, tumis hingga berubah warna , masukkan santan encer, masak hingga daging kambing lunak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Pertama kalinya masak kari kambing nih, harapannya sih sukses biarpun dengan bumbu seadanya gak seperti yang ada di resep. Ada beberapa bumbu yg saya skip soalnya gak ada didapur, mau beli udah keburu laper. Tapi hasilnya gak mengecewakan kok, enak banget dinikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kambing panggang bumbu kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
