Lagi mencari inspirasi resep roti tawar mini (metode tangzhong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti tawar mini (metode tangzhong) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar mini (metode tangzhong), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti tawar mini (metode tangzhong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
#rotitawarlembut #rotilembut #rotitawar Kali ini saya mau share cara membuat roti tawar lembut dengan bahan yang hemat dan tetap tanpa telur. Kali ini saya akan try buat roti dengan teknik water roux, Alhamdulillah rotinya jadi lembut dan empuk. Sponge & Dough (termasuk Boiled Dough) = pembuatan sponge dulu untuk membantu tekstur halus pada roti, lalu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti tawar mini (metode tangzhong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Tawar Mini (Metode Tangzhong) menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Tawar Mini (Metode Tangzhong):
- Sediakan Bahan Tangzhong
- Ambil 30 gram tepung terigu
- Gunakan 150 gram air matang
- Sediakan Bahan Adonan
- Sediakan 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 100 gram tepung terigu protein sedang
- Sediakan 1 sachet susu bubuk full cream
- Gunakan 40 gram gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 70 ml susu cair full cream
- Sediakan 30 gram margarin
- Gunakan 1/2 sdt garam
Keyword resep roti, resep roti tawar. Resep Roti Metode Tangzhong Lembut Empuk. Metode tangzhong di mix dengan adonan autolysis gmn kak? Cara buat roti tawar lembut tanpa mixer untuk roti john empuk enak.
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Mini (Metode Tangzhong):
- Campurkan bahan tangzhong dalam panci lalu masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan padat.
- Dalam wadah campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Masukkan telur, bahan tangzhong dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis.
- Jika sudah setengah kalis masukkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis elastis.
- Tutup wadah dengan kain bersih lalu diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat, lamanya tergantung suhu ruang ya.
- Pipihkan adonan selebar ukuran loyang (20x10) lalu gulung. Letakkan didalam loyang yang sudah diolesi margarin sebelumnya. Tutup dan biarkan lagi hingga mengembang 2x lipat.
- Panaskan oven lalu masukkan adonan roti kedalamnya. Saya pakai otang jadi dikira-kira saja. Saya taruh di rak tengah, api sedang cenderung kecil. Panggang selama 45-50 menit atau hingga matang. Setelah 20 menit bolak balik setiap 5 menit agar matangnya merata.
- Ini hasilnya. Rasa🆗 Tekstur dan lenturnya 🆗 ukurannya aja yang mini, mirip sama roti tawar bulat malahan hihi. Masih bisa kalau mau dimakan pakai selai. Atau sama es dung-dung bahkan sama es potong kayak di mall juga lezatt🤗🤩
- Karena tadi nyoba pakai formula yang 1/5 volume loyang jadi ada sisanya sempat bikin roti unyil juga😍 disimpen dulu buat sarapan besokk
Roti tawar siapa yang tidak tahu namanya, dan banyak dijual super market. Roti tawar biasanya dimakan dengan berbagai macam rasa selai dan meses. Sedangkan puding adalah makanan yang terbuat dari agar yang memiliki kaya manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Varian : Roti Double Soft Roti Mini Double Soft Untuk informasi selengkapnya dapat dilihat di kemasan produk. PERHATIAN: Selalu perhatikan tanggal KADALUWARSA yang tertera pada kemasan sebelum mengonsumsi produk Sari Roti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti tawar mini (metode tangzhong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
