Ikan bandeng pucung
Ikan bandeng pucung

Lagi mencari ide resep ikan bandeng pucung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bandeng pucung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bandeng pucung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bandeng pucung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Sayur Pucung Bandeng enak lainnya. Inginnya masak gabus pucung, apa daya suamiku tidak suka rasa ikan gabusnya. Ikan Bandeng Bakar Tanpa Duri - RM Ikan Bakar Perdut.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bandeng pucung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan bandeng pucung memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan bandeng pucung:
  1. Gunakan Ikan bandeng ukuran besar 1 ekor potong 5 atau 6 bagian
  2. Ambil Bumbu yg di haluskan
  3. Gunakan 4 siung bawang merah
  4. Siapkan 3 siung bawang putih
  5. Gunakan 3 buah cabe merah keriting
  6. Siapkan 3 buah cabe rawit
  7. Sediakan 3 butir kemiri
  8. Gunakan 3 cm lengkuas
  9. Sediakan 3 cm jahe
  10. Ambil 3 cm kunyit
  11. Ambil 3 cm sereh
  12. Sediakan Sedikit terasi
  13. Ambil Garam
  14. Sediakan 10 buah pucung, di kupas isiny di rendam air panas
  15. Siapkan Bahan lain
  16. Sediakan 2 lembar daun salam
  17. Gunakan 1 batang daun sereh di ikat lilit di geprek ujung nya
  18. Ambil 3 buah asem muda ukuran besar
  19. Siapkan 4 buah bawang merah, iris tipis
  20. Gunakan 2 batang daun bawang, iris menyerong
  21. Sediakan Minyak untuk menumis
  22. Gunakan secukupnya Air

Masukkan bahan kuah, kecuali santan kemudian aduk rata. Masukkan potongan ikan bandeng, masak sampai bumbu meresap. Untuk membuat masakan bandeng pucung supaya rasanya lezat memang ada caranya. Sebelum dimasak, sebaiknya ikan bandeng digoreng terlebih dahulu.

Langkah-langkah membuat Ikan bandeng pucung:
  1. Cuci ikan sampai bersih
  2. Ulek semua bumbu yang di haluskan
  3. Masukkan pucung yang tadi sudah di rendam air hangat campur dengan bumbu kemudian haluskan
  4. Panaskan minyak, setelah panas masukkan bawang yg tadi di iris tipis
  5. Setelah bawang harum masukkan bumbu yg di haluskan, setelah harum masukkan daun salam sereh dan buah asem
  6. Setelah itu masukkan ikan bandeng, aduk beri air
  7. Beri air sampai bandeng terendam air, setelah mendidih cicipi pastikan rasa nya sesuai selera
  8. Setelah mendidih, dan ikannya matang masukkan daun bawang

Setelah itu, baru dimasak sayur pucung. Tujuannya, supaya tekstur ikan bandeng yang lembut tidak mudah rusak ketika dimasak sayur pucung. Resep Bandeng Pucung Bekasi, Satu Lagi Warisan Kuliner Seru dari Tanah Betawi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bandeng Pucung Bekasi, satu lagi warisan menarik dari kuliner Betawi yang semakin langka.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan bandeng pucung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!