Lagi mencari ide resep killer toast hokkaido milk(metode tangzhong) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal killer toast hokkaido milk(metode tangzhong) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari killer toast hokkaido milk(metode tangzhong), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan killer toast hokkaido milk(metode tangzhong) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
How to make the softest Hokkaido japanese milk bread without stand mixer or any machine with Tangzhong method (water roux). Hokkaido Milk Toast (北海道牛奶麵包) was made with tangzhong (roux), most reliable method to make soft and fluffy breads. This Hokkaido Milk Toast (北海道牛奶麵包) is very soft and fluffy and can be kept soft for more days.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah killer toast hokkaido milk(metode tangzhong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Killer toast hokkaido milk(metode tangzhong) menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Killer toast hokkaido milk(metode tangzhong):
- Sediakan 280 gr tepung cakra
- Ambil 20 cc susu cair dingin
- Sediakan 45 gr gula pasir (me: 40 gr)
- Ambil 1 sdm penuh susu bubuk
- Gunakan 5 gr ragi instant
- Siapkan 30 gr whipping cream
- Ambil Bahan:
- Siapkan 80 gr tangzhong
- Gunakan 30 gr butter
- Siapkan 4 gr garam halus
- Ambil Bahan tangzhong:
- Ambil 120 cc air
- Ambil 20 gr tepung cakra
It starts with a flour and water mixture, called tangzhong, which is what gives the bread it's incredibly soft texture that stays soft and fluffy for days. But I don't bake very often since yeast has not been my best friend. But I tried Japanese style Hokkaido Milk toast that is being baked using Tangzhong method, also known as water roux method. With this method, we cant go wrong with yeast.
Cara membuat Killer toast hokkaido milk(metode tangzhong):
- Siapkan bahan. Buat adonan tangzhong. Aduk air + tepung sampai larut. Masak di atas ap kecil sampai kental dan mulai meletup, angkat dan biarkan dingin.
- Campur semua bahan roti kecuali butter + garam. Uleni sampai kalis.
- Setelah kalis tambahan butter+garam. Uleni lagi sampai kalis elastis.
- Setelah itu bagi adonan menjadi bbrp bagian dan gilas lalu tata diloyang atau kalo boleh diisi dgn isian selai atau pasta yah….selera aja….
- Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Sekitar 1 jam. Lalu oles dengan susu cair.
- Panggang di suhu 180 °c selama 35 menit/sampai matang.taraaaaa😍
- Saaatnya sobek sobek sobek
- Selamat mencoba
This Japanese Hokkaido Milk Toast is popular in many bakeries for it's distinct flavour. Make your own at home with this recipe! Mix flour and milk evenly until all lumps are well combined. Cook over medium-low heat and stirring consistently to avoid burning and sticking. This is the post you were waiting for if you follow me on Instagram.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat killer toast hokkaido milk(metode tangzhong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
