Sedang mencari inspirasi resep bandeng kuah kluwak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng kuah kluwak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Alhamdulillah dikasih ikan bandeng dari mertua.langsung dibersihkan dan dimasak,taraaaa. Ready bandeng kuah kluwak ala-ala bunda'nya icha nih. Hhehee. alhamdulillah enakkk😀😊 Bandeng merupakan salah satu ikan yang mudah dibuat berbagai masakan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng kuah kluwak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bandeng kuah kluwak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bandeng kuah kluwak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bandeng Kuah Kluwak menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bandeng Kuah Kluwak:
- Siapkan 3 Ekor Ikan Bandeng (Iris,cuci bersih)
- Siapkan 1200 ml Air
- Ambil 2 Batang Daun Bawang (Iris)
- Gunakan Secukupnya Cabe Rawit utuh
- Gunakan 50 ml Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus ::
- Sediakan 7 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 100 gr Kluwak/pucung
- Gunakan 4 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Kencur
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1/3 sdt Lada bubuk
- Siapkan Bumbu Rempah ::
- Sediakan 5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
- Sediakan 2 Batang Sereh (Dimemarkan,ikat)
- Ambil 3 buah Daun Salam
- Ambil 4 Buah Daun Jeruk
- Ambil Bumbu Pelengkap ::
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
Bandeng Kuah Kluwak by Nia Syifa Assalamualaikum Alhamdulillah dikasih ikan bandeng dari mertua.langsung dibersihkan dan dimasak,taraaaa. Ready bandeng kuah kluwak ala-ala bunda'nya icha nih. Hhehee.? selamat berbuka puasa untuk wilayah surabaya dan sekitarnya. ? Lihat juga resep Brengkes bandeng bumbu kluwek enak lainnya.
Cara menyiapkan Bandeng Kuah Kluwak:
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
- Kemudian masukkan irisan ikan bandeng,aduk rata kemudian tuang air..beri bumbu pelengkap dan cabe rawit utuh, aduk rata,tes rasa, masak hingga kuah mendidih.
- Sesaat sebelum matang masukkan irisan daun bawang,aduk rata,matikan api.
- Bandeng kuah kluwak ala saya siap disajikan..mantap benerrrr… 👍😀
Resep Ikan bandeng masak pamarrasan (kluwak) Versi Toraja. Dapat kiriman kluwak (pangi) dari mama, cuss buat masakan khan dari kampung. Masakan ini biasanya pake daging babi ato ikan mas tapi aku ganti pake ikan bandeng. Kluwak (Pangi) kalau dikampung saya bijinya sudah diolah jadi kering. Tumis cabe merah, cabe hijau dan kunyit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bandeng Kuah Kluwak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
