Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu
Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu

Lagi mencari ide resep ayam goreng cabe dabu dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng cabe dabu dabu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu enak lainnya. Lihat juga resep Ayam singgang with dabu dabu enak lainnya. Resep Ayam goreng sambal dabu dabu.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng cabe dabu dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng cabe dabu dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng cabe dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu memakai 33 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam potong 6-8(selera)
  2. Siapkan Perasan jeruk nipis
  3. Ambil 10 cabe merah keriting dan 3 b.merah di chopper kasar (sisihkan)
  4. Ambil Bahan Ungkep Ayam Cabe:
  5. Gunakan 1 sdm b.putih halus
  6. Gunakan 1 sdt sereh halus
  7. Gunakan 1 sdt lengkuas halus
  8. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  9. Gunakan 1 sdm cabe merah keriting halus (bukan giling)
  10. Ambil 1 sdt lada bubuk
  11. Ambil 1 sdt gula pasir
  12. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam/sapi
  13. Sediakan 1/2 sdt garam
  14. Siapkan 350 ml Air matang
  15. Siapkan 2 lembar Daun salam daun jeruk masing2
  16. Sediakan Bahan iris / kasar
  17. Ambil 5 cabe merah keriting
  18. Ambil 4 cabe hijau besar (boleh campur ijo keriting)
  19. Gunakan 1 tomat merah potong 8 buang dagingnya
  20. Ambil 3 tomat hijau kecil potong 8
  21. Sediakan 4 bawang merah iris2
  22. Sediakan 4 bawang putih iris2
  23. Sediakan 2 papan petai segar kupas
  24. Gunakan 7 rawit merah iris2(boleh campur dgn hijau)
  25. Siapkan 1/2 perasan jeruk lemon
  26. Ambil 3 tetes cuka(boleh skip jika tdk trlalu suka asam)
  27. Sediakan campuran cuka dan air jeruk membuat sambalnya segar dan gurih
  28. Sediakan Tambahan:
  29. Gunakan 1/2 sdt garam
  30. Gunakan 1 sdt gula pasir
  31. Ambil 1 sdt lada bubuk
  32. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  33. Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis

Campur semua potongan bahan mulai dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat dan daun kemanginya dalam wadah tersebut. Beri garam, gula, serta perasan air jeruk nipisnya. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood.

Cara membuat Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu:
  1. Ayam cuci bersih beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 nmnt.
  2. Bersihkan ayam dgn air mengalir, tusuk2 dgn garpu agar bumbu ungkep pedasnya meresap.
  3. Didihkan air matang, masukan bumbu halus ungkep, daun salam dn jeruk,masukan ayam perlahan.aduk rata
  4. Beri garam, gula, kaldu, lada bubuk. Aduk rata tes rasa.
  5. Masak sampai ayam matang,sisihkan airnya,goreng ayam smpai matang(spt goreng ayam ungkep biasa). Sisihkan
  6. Panaskan minyak goreng tumis bahan kasar/iris dan cabe bawang yg sudah di chopeer.
  7. Masukan garam, lada, gula,kaldu, air perasan lemon dan cuka.aduk rata.tes rasa.
  8. Masukan ayam goreng dlm tumisan cabai,aduk rata.cabai matang.matikan kompor.
  9. Siap sajikan dgn nasi hangat.
  10. Selamat mencoba 🙏☺️

Rasa pedas bercampur dengan rasa asam asin, dijamin membuat menu apa saja jadi lebih nikmat di lidah. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Semalem waktu nonton TV ngiler banget lihat si Ncess Nabati makan ikan dabu-dabu. Langsung keinget surat cinta dari Mama kalo weekend challenge kali ini bahan utamanya Ayam, jadi ada ide nih buat Ayam goreng disiram sambel dabu-dabu. Racikan sambal dabu-dabu ini memang cocok menjadi pendamping untuk berbagai macam hidangan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!