Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Siapkan 10 potong ayam yang sudah di cuci bersih dan di beri jeruk nipis diamkan 20-30 menit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit iris
- Ambil 1 batang sere geprek atau iris bagian putihnya saja
- Siapkan Seruas lengkuas di geprek
- Ambil 1 buah tomat iris
- Ambil 1 batang daun bawang iris
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 11 buah cabe merah boleh di tambah atau dikurangi sesuai selera
- Siapkan 15 cabe buah rawit boleh di tambah atau di kurangi sesuai selera
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Seruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Rica-rica berasal dari bahasa Manado, yang artinya pedas. Jadi jangan ya heran jika teman-teman menemukan beragam resep lain yang berbeda.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Cuci bersih ayam yang sudah di lumuri jeruk nipis
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis sampai wangi lalu tambahkan daun jeruk, sere dan lengkuas.
- Lalu masukkan ayam aduk rata, tambahkan air secukupnya dengan menggunakan api kecil. Masukkan daun kunyit aduk rata.
- Setelah air menyusut tambahkan garam dan kaldu jamur, dan tambahkan daun bawang serta tomat. Aduk hingga rata. Sajikan dan selamat menikmati ya..
Persamaannya ada di rasa yang pedas 🤗 Ayam rica-rica ini favorit keluarga karena rasanya pedas dan gurih. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
