Sedang mencari inspirasi resep roti sobek lembut berserat metode water roux yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek lembut berserat metode water roux yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Yuk kita praktek bikin RESEP ROTI SOBEK LEMBUT dengan tehnik atau metode WATER ROUX atau TANGZHONG. Jika teman-teman belum tau, cara ini. Roti sobek/roti kasur super lembut metode water roux bahan water roux.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek lembut berserat metode water roux, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek lembut berserat metode water roux enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti sobek lembut berserat metode water roux yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti sobek lembut berserat metode water roux memakai 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti sobek lembut berserat metode water roux:
- Siapkan Bahan water roux:
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Bahan adonan roti:
- Gunakan 20 sdm tdk terlalu tinggi tepung terigu pro tinggi
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 70-80 ml air (boleh pakai susu uht)
- Siapkan 1 sdm mentega (boleh pakai butter)
- Gunakan Sejumput garam
Dengan metode water roux donat yanng dihasilkan akan lebih lembut dan empuk. Setelah dingin beri toping meses atau yang lainnya sesuai selera Begitulah resep donat dengan metode water roux. Deskripsi dan Lirik resep roti sobek super lembut. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Cara membuat Roti sobek lembut berserat metode water roux:
- Pertama bikin adonan water roux nya. Masak terigu dan air sampai mengental dengan api kecil.
- Lanjut ke adonan roti, dalam wadah masukan terigu, gula, adonan water roux tadi, dan ragi, aduk rata. Boleh pakai. Mixer
- Tambahkan air sedikit demi sedikit mixer terus hingga kalis
- Setelah kalis masukan 1 sdm. Mentega dan sejumput garam uleni sampai kalis elastis. Dan jika sudah kalis bulatkan adonan diamkan sekitar 1 jam. Jangan lupa tutup adonan dengan kain bersih.
- Setelah 1 jam, kempeskan adonan eleni dengan tangan sebentar. Dan bagi dn bulatkan adonan sesuai selera. Kalau aku aq timbang dlu, trus aku bgi jd 12 bagian. Dpatnya sekitar 50 gr.
- Susun adonan yang telah d bulatkan dan d bagi bahi td kedalam loyang yang sudah diolesi tipis mentega dan terigu. Kemudian diamkan lagi adonan sampai 1 jam dan tutup kembali dngan kain bersih.
- Setelah 1 jam adonan akan mengembang, olesi bagian atas nya dengan kuning telur. Kalau aku pake 1 sdm susu bubuk d cairkan dg air, dikira2 aja ya. Boleh d tambah toping atasnya setelah d oles, kayak parutan keju atau mesis.
- Panggang roti menghunakan api bawah dlu kurleb 25 menit, dan api atas kurang lebih 8 menit dengan suhu 180°. Tergantung oven masing2 ya
- Ini dia setelah matang rotinya, lembut berserat. Enak dan gak bikin enek
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Untuk membuat roti sobek lembut dibutuhkan ragi, tepung terigu protein tinggi, susu, gula, garam, margarin, dan pewarna makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek lembut berserat metode water roux yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
