Lagi mencari inspirasi resep ayam kuah kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah kemangi pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kuah kemangi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam kemangi kuah kuning pedas enak lainnya. Hallo moms dirumah Kali ini aku berbagi resep Ayam Kemangi Kuah Pedas. Menu yang satu ini cocok banget buat para pencinta makanan pedas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuah kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kuah Kemangi Pedas menggunakan 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kuah Kemangi Pedas:
- Siapkan 6 potong daging ayam (4 dada, 2 sayap)
- Sediakan 2 ikat kemangi (ambil daunnya aja)
- Ambil 2 buah tomat (potong jd 8 bagian)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Garam
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Air
- Ambil Minyak
- Ambil Marinasi Ayam :
- Ambil Garam
- Gunakan Lada hitam
- Siapkan 1/2 potong jeruk nipis
- Ambil Bumbu Ulek :
- Siapkan 15 cabe setan/sesuai selera
- Gunakan 15 cabe keriting/sesuai selera (mau pake cabe merah lg jg bisa)
- Sediakan 5 siung bamer
- Gunakan 2 siung baput
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm merica (sy ga pake yg bubuk tp pake yg bubuk jg bisa)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Sasa
Kali ini, Anda bisa membuat ayam kemangi bumbu pedas. Untuk menambah kelezatan ayam goreng, Anda bisa mencampur sambal dengan daun kemangi. Rasa lezat dan aromanya wangi bikin siapa saja ketagihan. Untuk membuat ayam kemangi pedas ini juga sangat mudah.
Cara menyiapkan Ayam Kuah Kemangi Pedas:
- Ayam : cuci bersih ayam lalu taburi ayam dengan garam, lada hitam dan jeruk nipis dan diamkan di kulkas (sy semaleman, tp 15 menit jg gpp)
- Bumbu ulek : cuci bersih bahan2, ulek semua bumbu (sy ga terlalu halus)
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu ulek, serai geprek, daun jeruk dan daun salam sampai matang dan wangi. Setelah matang masukkan ayam dan aduk2 sampai bumbu merata baru tambahkan air (sampai ayam terendam) diamkan sampai air mendidih baru tambahkan garam, penyedap rasa dan gula, setelah air surut masukkan daun kemangi dan tomat, lalu koreksi rasa (untuk kuahnya tergantung selera ya mau sebanyak apa)
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti daging ayam kampung, cabai rawit. Sesaat sebelum diangkat baru masukkan daun kemangi. Ayam suwir pedas + kemangi siap dihidangkan, Anda bisa membuat sesuai selera tingkat kepedasaannya ya Bund. Sajikan dengan seporsi nasi hangat jangan lupa. Selamat mencoba Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kuah Kemangi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
