CHARSIU (non marinated)
CHARSIU (non marinated)

Sedang mencari ide resep charsiu (non marinated) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal charsiu (non marinated) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Char Siu is the Chinese barbecue pork famous among the region of Guangdong and Hong Kong. This unadorned dish can is available in every corner of the street, and each restaurant boasted to have the best secret recipe for the barbecue pork. A good Char Siu should have a glossy surface with the trademark dark mahogany color.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu (non marinated), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan charsiu (non marinated) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah charsiu (non marinated) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan CHARSIU (non marinated) menggunakan 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan CHARSIU (non marinated):
  1. Ambil 1/2 kg daging babi + lemak
  2. Siapkan Bumbu halus:
  3. Ambil 6 siung bawang merah, kupas
  4. Sediakan 3 siung bawang putih, kupas
  5. Ambil 1 sdt angkak, rendam air panas sebentar, tiriskan
  6. Siapkan 3 cm jahe, kupas, haluskan
  7. Gunakan 6 sdm gula pasir
  8. Gunakan 1 sdt garam
  9. Ambil 4 gelas air
  10. Gunakan 2 sdm arak beras

Updated to include instructions on how to make char siu in the oven so this can be made in the oven or the grill depending on the season. Removed from oven and turn the pork belly over, brush the remaining Char Siu Sauce on the pork. The char siu will look dark in color, it's normal. The thing is, they're amazingly easy to make at home as well.

Cara membuat CHARSIU (non marinated):
  1. Haluskan bahan bumbu: bawang merah, bawang putih dan angkak yg sudah dicuci dengan air panas. Sisihkan dulu.
  2. Siapkan daging babi + lemaknya. Iris ukurang sedang, jangan terlalu kecil.
  3. Letakkan daging pada wadah masak (Saya pakai Teflon), lalu tambahkan bumbu halusnya.
  4. Lalu tambahkan air. Aduk rata.
  5. Kemudian tambahkan jahe yang sudah dihaluskan, aduk rata.
  6. Lalu tambahkan juga, gula dan garam, aduk rata.
  7. Kemudian nyalakan apinya, gunakan API SEDANG CENDERUNG KECIL supaya daging matang merata, tapi tidak mudah gosong.
  8. Masak sambil diaduk dan dibolak balik, sampai air habis. Ketika air sudah hampir habis, siramkan dengan arak beras. Lalu matikan api. Charsiu siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal rebus. Saran Penyajian: iris2 tipis charsiu sebelum disajikan, kombinasi lapisan warna kulit merah dan daging putih, akan makin menggugah selera makan. Selamat mencoba!

Be sure to baste generously, slathering / dabbing the marinade on - it's the key to get a really great sticky surface! The Original Chinese Char Siu Traditionally, Chinese char siu is marinated in soy sauce, honey, hoisin sauce, rice wine, five spice powder, and red food coloring, and then roasted in a covered oven or barbecued over a fire. Combine honey, hoisin sauce, dark soy sauce, star anise, five-spice powder, and aji mirin in a glass measuring cup. Stir mixture and pour into a large resealable plastic bag. Char Siu (Chinese BBQ Pork, ๅ‰็ƒง่‚‰) The only char siu recipe you need to make juicy flavorful pork with a sweet glossy glaze, just like you'd get at a Cantonese restaurant. Gluten-Free adaptable It's possible to make the dish gluten free.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan CHARSIU (non marinated) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!