Lagi mencari ide resep charsiu madu (babi merah madu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal charsiu madu (babi merah madu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu madu (babi merah madu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan charsiu madu (babi merah madu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Charsiu Madu (Babi Merah Madu) enak lainnya. Itulah tadi Resep Charsiu Honey / babi merah madu, Harapan kami bermanfaat untuk anda. Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat charsiu madu (babi merah madu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Charsiu Madu (Babi Merah Madu) memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Charsiu Madu (Babi Merah Madu):
- Gunakan 500 gr babi kapsim / paha ayam fillet (ada campuran lemak)
- Gunakan Bumbu marinasi
- Siapkan 2 sdm hoisin sauce
- Ambil 2 sdm madu
- Ambil 2 sdm brown sugar / bs ganti tambah madu
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt angkak giling
- Siapkan 2 sdt gohiang bubuk
- Siapkan 2 sdm rice wine
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1,5 sdm bawang putih cincang
- Ambil 1 bh bunga lawang
- Siapkan Secukupnya garam / kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya maizena
Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok, hidangan ini adalah cara yang populer untuk memberi rasa dan menghidangkan babi dalam masakan Kanton. Daging panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu. Biasanya dapat menggunakan daging babi atau daging ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Charsiu Madu (Babi Merah Madu):
- Campur semua bahan marinasi aduk rata. Dicicip kalau ada yang kurang langsung dikoreksi. Semua takaran supaya gampang pakai sendok takar ya.
- Potong daging memanjang sesuaikan dengan ukuran wadah (potong dalam keadaan 1/2 beku lebih mudah). Lumuri semua sisi daging dengan bumbu marinasi dalam wadah, tutup dan diamkan dalam kulkas min. 2 jam / semalaman.
- Keluarkan dari kulkas. Siapkan wajan anti lengket ditambah air sekitar 300 ml, masukan daging dan semua bumbu marinasinya masak dengan wajan tertutup sambil sesekali di bolak balik sekitar 20 menit dengan api kecil. Buka tutup wajan, masukan maizena yang sudah diaduk dengan sedikit air. Tuang sedikit2 sampai sudah mencapai kekentalan yang pas.
- Daging aku pindahkan di piring ceper, blow torch hingga ada hangus2nya jadi lebih wangi (Bisa juga dipanggang di oven). Kemudian dipotong tipis, tuang saus diatasnya dan dihidangkan dengan nasi/ mie / mantou kukus atau sebagai isian bakpao.
Nah,, karena quarantine jadi mencoba buat Pork Charsiu madu (non Halal) Dapat disajikan sama bakmi, bihun goreng, mie goreng dan nasi hainam. Bahan-bahan memasak Babi crispy saos madu. Siapkan Daging babi iris tipis atau dadu. Babi Panggang Merah, Cha Siew, Casiu, Babi Hong, Babi Panggang Manis Jogja, Char Siu di Jogja, Nasi Campur, Nasi Hainan Campur, Yamie Charsiu, Yamie Babi Panggang. Olesi permukaan daging yang sudah matang dengan madu secara merata, potong-potong, sajikan dengan saus sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan charsiu madu (babi merah madu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
