Anda sedang mencari inspirasi resep honey pork char siu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal honey pork char siu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Place the pork into the marinate, turn to coat completely, and cover with cling wrap. To celebrate Chinese New Year The Dumpling Sisters have a brilliant traditional recipe - Char Siu barbecue pork. Prepared in a hoisin and honey marinade then roasted until crisp and delicious, this pork dish will have everyone tucking in.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari honey pork char siu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan honey pork char siu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan honey pork char siu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Honey Pork Char Siu menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Honey Pork Char Siu:
- Gunakan 250 gr Daging Babi (bagian kapsim)
- Siapkan 1 sdt Angkak
- Siapkan 1,5 sdm Gula
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Bubuk Ngohiong
- Gunakan 2 sdm Saos BBQ Lee Kum Kee
- Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur
- Sediakan 1/4 sdt Lada
- Gunakan 3 sdm Madu
- Ambil Bumbu Olesan
- Sediakan 1,5 sdm Madu
Char siu (char siew) is of Cantonese origin where pork is marinated in a honey hoisin sauce, and then roast in the oven to charred, savoury, and sticky sweet perfection. Place soy sauce, honey, rice wine, hoisin sauce, ketchup, brown sugar, garlic, five-spice powder, black pepper, cayenne pepper, and curing salt in a saucepan.. Char Siu, or Chinese BBQ pork, is one of the most popular pork recipes in Cantonese cooking. If you have been to Chinatown, I am sure you have seen glistening and perfectly roasted meats such as Chinese roast pork (siu yuk), chicken and duck hanging in front of the Chinese BBQ restaurants.
Langkah-langkah menyiapkan Honey Pork Char Siu:
- Cuci bersih daging babi lalu potong tipis memanjang.
- Rendam biji angkak dengan sedikit air panas selama 2 menit, lalu haluskan.
- Siapkan wadah dan campur semua bumbu jadi satu (angkak, gula, garam, bubuk ngohiong, saus BBQ, kaldu jamur, lada dan madu). Kemudian masukan potongan daging, aduk merata sambil ditusuk-tusuk dengan garpu, kemudian tutup wadah dan diamkan di dalam chiller/kulkas semalaman.
- Panggang daging rendaman dengan oven suhu 180 selama 30 menit. Keluarkan dan olesi dengan madu, lalu panggang lagi selama 10 menit. (Nampan oven sy dilapisi dengan aluminium foil).
- Sisa bumbu rendaman jangan dibuang ya, bisa dipanaskan dengan teflon anti lengket sebentar untuk jadi saus cocolan.
- Keluarkan nampan panggangan, ambil daging dan iris serong tipis Daging char siu siap disajikan.
BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. A char siu sauce is a mix of various Asian pantry ingredients, including soy sauce, oyster sauce, honey, and Chinese five-spice powder. I like to add grated fresh ginger to my marinade for a bit of warm heat. The Chinese barbecue pork that you find in most Chinese restaurants often has a tinge of red in the meat, either from using red fermented tofu in the marinade, or. "Char siu" literally means "fork roast" - "char" being "fork" (both noun and verb) and "siu" being "roast" - after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire. Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat honey pork char siu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
