Sedang mencari ide resep roti sobek metode water roux (oven tangkring) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek metode water roux (oven tangkring) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek metode water roux (oven tangkring), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek metode water roux (oven tangkring) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep roti sobek / roti kasur tanpa mixer. Resep roti tanpa mixer super lembut pakai oven tangkring mudah dan simple. Resep Roti Unyil Oven Tangkring No Mixer Takaran sendok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti sobek metode water roux (oven tangkring) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti sobek metode water roux (oven tangkring) menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti sobek metode water roux (oven tangkring):
- Siapkan Bahan A
- Siapkan 250 gram tepung cakra (me : 300gram)
- Gunakan 1/2 butir telur kocok lepas (me 1 butir)
- Ambil 1 sdt ragi
- Gunakan 50 gram gula pasir (me: 70gram)
- Siapkan 1 sdm susu bubuk (me 1sdm fibercream)
- Siapkan 70 ml air sesuai kebutuhan (me: 50ml air)
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 100 ml air (me: susu cair)
- Sediakan Bahan C
- Siapkan 1 sdm metega
Bungkus roti itu dengan tisu tebal lalu taruh dalam wadah atau piring yang aman untuk oven microwave. Pastikan mentega sudah pada suhu ruangan sehingga mudah dioleskan, jangan sampai roti sobek. Roti Naan Oven , Tandoor, Roti Machine, Heavy Duty For Commercial Use using foam box carton packaging. Ia sengaja memboyong lima oven tangkringnya dan memasak roti langsung di tempat ia berjualan.
Langkah-langkah membuat Roti sobek metode water roux (oven tangkring):
- Siapkan semua bahan. Campurkan bahan B dimasak seperti kita membuat bubur sumsum lalu sisihkan hingga hangat
- Campurkan bahan A kemudian tambahkan bahan B jika sudah hangat, uleni sampai tercampur lalu masukkan bahan C, uleni hingga kalis elastis.. (cara ngulen manual yaitu seperti kita cuci gosok pakaian dan banting banting adonan agar cepat kalis)
- Jika sudah kalis diamkan hingga 2kali lipat 30-45menit, kemudian kempiskan adonan
- Bagi adonan sesuai selera (saya menjadi 15buah), kemudian isi adonan sesuai selera.. tata dalam loyang (jgn lupa loyang dioles mentega tilis tipis), diamkan hingga mengembang 30-45menit (tergantung suhu dapur masing², semakin panas semakin cepat roti mengembang). Jika sudah siap dioven olesi roti dg susu cair
- Panaskan oven terlebih dahulu, jika oven sudah panas masukkan roti dan oven hingga permukaanya kecoklatan 25-35menit (tergantung oven masing masing.. saya gk ngecek suhunya karena memakai oven tangkring /oven kompor
- Setelah matang, angkat roti sobek keluarkan dari oven dan olesin mentega selagi panas. Selamat mencoba
Ciri khas roti buatan Alfi adalah roti yang fresh from the oven. Ia ingin pelanggannya selalu mendapatkan roti yang segar tanpa harus didiamkan semalaman atau sudah. Resep Sus kering gurih dan renyah hanya menggunakan OVEN TANGKRING METODE AUTOLISIS Resep Pizza Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Cetakan ! Water roux merupakan teknik yang biasanya digunakan untuk membuat roti empuk yang memiliki tekstur lembut di dalamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek metode water roux (oven tangkring) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
