Sedang mencari inspirasi resep roti manis metode waterroux yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti manis metode waterroux yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis metode waterroux, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti manis metode waterroux yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Assalamualaikum teman-teman, membuat roti manis lagi untuk persediaan. Resep roti yang ini sangat empuk, lembut dan enak banget, selalu suka sama resep yang. Masak bahan water roux dg api kecil, aduk rata sampai menjadi pasta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti manis metode waterroux yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Manis metode Waterroux menggunakan 13 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Manis metode Waterroux:
- Gunakan Utk Adonan Roti :
- Ambil 500 gr tepung komachi
- Ambil 100 gr gula pasir
- Gunakan 2 sdt ragi instan
- Sediakan 2 sdm mentega
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Ambil 140 ml air suhu ruang
- Sediakan Utk Adonan Waterroux :
- Siapkan 4 sdm tepung komachi
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan Utk Toping :
- Siapkan Keju, Coklat Meisis, Sosis dll
Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux. Campur terigu gula dan susu kental manis. Tambahkan biang dan waterrouxnya dan uleni hingga setengah kalis. Roti Keju Mini Tanpa Ulen (Metode Sangjin Ko).
Cara menyiapkan Roti Manis metode Waterroux:
- Pertama buat adonan waterroux dg cara mencampur tepung dg air, aduk sampai tidak ada yg bergerindil, lalu masak di atas kompor dg api kecil sampai menjadi bubur, lalu matikan apinya, tp tetap diaduk agar adonan tidak menggumpal sampai lembut, kemudian sisihkan sampai hangat.
- Di wadah lain siapkan adonan roti yaitu terigu, susu bubuk, gula, telur, ragi instan dan adonan waterroux, lalu mixer agar tercampur rata.
- Setelah itu tambahkan air, dan uleni dengan tangan sampai adonan menggumpal.
- Kemudian mixer sampai adonan setengah kalis.
- Setelah adonan setengah kalis, tambahkan mentega, lalu mixer lg sampai kalis.
- Setelah kalis, bulatkan adonan, tutup dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah satu jam adonan mengembang, keluarkan dari wadah dan pukul2 adonan agar udara yg ada di dalamnya keluar.
- Lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, timbang masing2 kira2 35-40gr, lalu bulatkan dan diamkan adonan 5-10 menit.
- Setelah itu cetak dan beri isian/toping sesuai selera.
- Roti yg telah dicetak, taruh di loyang yg telah dioles mentega, biarkan agak mengembang kira2 15 menit, lalu olesi dg kocokan telur.
- Oven kurang lebih 20 menit dg suhu 180 derajat api atas bawah atau tergantung oven masing2.
- Setelah matang, langsung olesi dengan mentega atau susu evaporated atau madu tergantung selera.
- Roti manis pun siap dinikmati…kalo mau disimpan sebaiknya dikemas dalam plastik atau wadah kedap udara agar roti tetap lembut.
Sudah cukup lama tidak buat roti-rotian, tadi ada ide buat roti lagi, buat roti keju mini saja, roti yang Resep Roti Lembut tanpa Telur,Susu,Mentega. Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Tujuan Percobaan Tujuan dari percobaan pembuatan roti adalah untuk mengetahui proses pembuatan roti dengan metode sponge and dough dan straight and dough, untuk. Water roux merupakan teknik yang biasanya digunakan untuk membuat roti empuk yang memiliki tekstur lembut di dalamnya. Teknik ini telah banyak digunakan di beberapa negara oleh para toko roti dalam pembuatan produk-produk mereka, meski begitu teknik ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti manis metode waterroux yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
