Lagi mencari inspirasi resep rica ayam daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam daun kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik. Aduk hingga merata lalu tambahkan secukupnya air. Masak ayam hingga empuk dan kuah agak sedikit menyusut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica ayam daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica ayam daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Ayam daun kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Ayam daun kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 10 buah cabe merah besar
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Siapkan 1 sendok teh merica bubuk
- Ambil 1/2 ruas kunyit (bakar)
- Sediakan 1 buah kemiri utuh
- Sediakan bumbu tambahan :
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 sendok makan kecap manis
- Sediakan penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Gunakan secukupnya air
Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Hampir di semua resep masakan, dimana ada sambal, disitu ada daun kemangi hehehe. Sebelum kita mulai membuat Ayam rica-rica kemangi, terlebih dulu kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ayam rica-rica kemangi ini. Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya.
Cara menyiapkan Rica Ayam daun kemangi:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian,.cuci kemudian rebus kurang lebih 10 menit… buang air nya
- Haluskan semua bahan bumbu halus,.lalu tumis dengan api sedang masukan daun jeruk,daun salam,lengkuas,serai,dan jahe tambahkan setengah sendok teh garam kemudian tumis sampai harum
- Setelah bumbu tumisan harum masukan daging ayam yang sudah direbus tadi,.aduk2 supaya bumbu meresap,.kemudian tambahkan air
- Setelah mendidih tambahkan penyedap rasa dan kecap manis masak kurang lebih 15 menit atau ayam empuk
- Setelah ayam matang masukan daun kemangi masak sebentar,tes rasa kemudian angkat… Rica ayam kemangi siap dihidangkan 😊
Cek Cara Membuat Ayam Rica Rica. Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Ayam daun kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
