Lagi mencari ide resep roti manis metode water roux yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti manis metode water roux yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak bahan water roux dg api kecil, aduk rata sampai menjadi pasta. Assalamualaikum moms.umi tyas balik lagi donk. Kali ini saya share resep adonan dasar roti ya moms,ini bisa dibuat roti manis,roti bantal,roti asin,roti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti manis metode water roux, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti manis metode water roux yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti manis metode water roux yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Manis metode water roux menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Manis metode water roux:
- Siapkan bahan a:
- Ambil 50 gr tepung cakra
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan bahan b:
- Ambil 600 gr terigu cakra
- Sediakan 10 gr ragi(saya 12 gr/ 1 sachet)
- Gunakan 1 butir telur utuh+ 1 merah telur
- Siapkan 110 gr gula pasir
- Siapkan 250 ml air/ susu (saya 100 susu 150 air)
- Gunakan 200 gr bahan A(water roux) yg hangat(jgn panas)
- Gunakan bahan c:
- Gunakan 100 gr mentega/ butter
- Sediakan Sejumput garam
Dengan metode water roux donat yanng dihasilkan akan lebih lembut dan empuk. Campur terigu gula dan susu kental manis. Tambahkan biang dan waterrouxnya dan uleni hingga Setelah dingin beri toping meses atau yang lainnya sesuai selera Begitulah resep donat dengan metode water roux. Siapkan mangkuk besar, masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang kasar.
Cara menyiapkan Roti Manis metode water roux:
- Buat bahan A, diaduk di api sedang sampai mengental.
- Campur semua bahan kering, tambahkan water roux dan air/susu. Aduk sampai 1/2 kalis
- Tambahkan mentega dan garam. Aduk sampai kalis. (Aku pake tangan nguleninnya jadi agak lama. Dan emg adonannya agak lengket tapi lama2 engga kok)
- Bulatkan lalu diamkan kurleb 1 jam sampai mengembang 2x lipat
- Kempeskan. Timbang adonan 30-50 gr (saya 35 gr) lalu bulatkan. Istirahatkan lagi 10 menit
- Bentuk sesuai selera. Diamkan lagi kurleb 45-1,5 jam sampai mengembang. Panggang dgn suhu 200 derajat / sesuai oven masing. (Saya pake oven tangkring)
Taburi permukaan meja dengan sedikit tepung, tuangkan adonan ke permukaan meja datar dan uleni hingga terasa lembut. Resepi roti manis yang mudah untuk anda buat. Setelah roti manis masak, sapukan butter di atas roti dan hidangkan. Selamat mencuba resepi roti manis sedap ini. roti manis diharapkan dapat meningkatkan. kandungan zat gizi, khususnya protein, β-karoten. dan zat besi pada roti manis. Berdasarkan latar. total dilakukan dengan metode soxhletasi, kadar. karbohidrat dengan perhitungan dalam persentase, kadar β-karoten dengan spektrofotometer, dan zat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti manis metode water roux yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
