Anda sedang mencari ide resep kari kambing (porsi banyak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing (porsi banyak) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing (porsi banyak), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari kambing (porsi banyak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Setelah santan kental masuk, aduk-aduk kari agar santan tidak pecah. COM - Masakan kari sudah terkenal di berbagai belahan dunia. Kari nama untuk jenis masakan yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah hingga memiliki cita rasa yang kuat dan pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari kambing (porsi banyak) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari Kambing (porsi banyak) menggunakan 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Kambing (porsi banyak):
- Gunakan 10 kg daging kambing
- Gunakan 1/2 kg cabe
- Ambil 3/4 kg jahe
- Siapkan 1/4 kg kunyit
- Sediakan 1/4 kg bawang putih
- Siapkan 1/4 kg bawang merah
- Ambil 1,5 kg santan kental
- Gunakan 1/4 kg bumbu babas untuk kari
- Ambil Secukupnya rempah rempah
- Ambil 1/2 kg bombay
- Siapkan 1/2 kg tomat
- Siapkan 200 gr cabe hijau
- Ambil 7 tangkai daun kari
- Sediakan Secukupnya air asam jawa
- Gunakan 5 sdm garam/secukupnya
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 4 liter air
- Ambil 2 kg kentang
Masakan ala Arab banyak menggunakan bahan daging kambing. Salah satunya Kari Kambing ala Arab ini. Di Indonesia, kari adalah hidangan berkuah kental yang populer di Aceh dan daerah-daerah Sumatera. Rasanya didominasi pedas dan gurih dengan warna kuah kuning.
Cara membuat Kari Kambing (porsi banyak):
- Potong potong daging kambing dan cuci bersih
- Haluskan bumbu: cabe,jahe, kunyit, bawang merah dan putih. Panaskan minyak dikuali lalu tumis bumbunya tambahkan bumbu babas. Tumis sampai matang dan harum.
- Masukkan rempah rempah.
- Masukkan daging kambing aduk rata.
- Aduk terus sampai matang dan dagingnya lembut, jangan dikasih air dulu.
- Jika daging sudah lembut/ bisa dicubit. Tambahkan garam dan gula, diicip sesuai selera. Tambahkan air asam jawa. Masukkan santan kental dan air. Masukkan potongan kentang dan daun kari, masak sampai mendidih dan kentang lembut.
- Sambil dicek lagi rasanya, jika sudah pas, kentang sudah lembut masukkan potongan tomat, bombay dan cabe hijau
- Aduk rata tunggu sebentar,dan matikan kompor.
- Siapkan wadah/ panci besar. Ini foto yang siap dikirim tadi pagi.
- Saya pakai bumbu babas yang ini.
Biasanya kari dibuat dengan daging kambing, sapi, atau ayam. Seperti halnya masakan bersantan lain, kari juga memakai banyak bumbu. Nutrisi yang terkandung dari bumbu kari berasal dari ketumbar, jinten, dan kunyit yang dikenal sebagai anti inflamasi serta pembersih alami yang memperkuat dan mendetoksifikasi tubuh. Resep Gulai Kambing Padang - Kali ini, saya akan mengundang Anda untuk membuat masakan kari kambing yang lembut dan enak dan memberikan tips membuat resep untuk saus daging kambing yang benar. Memang, kita tidak hanya bisa membuat kari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari Kambing (porsi banyak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
