Sedang mencari inspirasi resep charsiu madu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal charsiu madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu madu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan charsiu madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Char Siu is the Chinese barbecue pork famous among the region of Guangdong and Hong Kong. This unadorned dish can is available in every corner of the street, and each restaurant boasted to have the best secret recipe for the barbecue pork. Lihat juga resep Chasiu Madu tanpa Oven enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan charsiu madu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Charsiu Madu memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Charsiu Madu:
- Sediakan 500 gr daging 🐖 bagian bahu (kapsim), boleh ganti fillet ayam
- Gunakan 3 sdm bumbu Charsiu BBQ (Lee Kum Kee)
- Gunakan 1 sdt angkak (jerang air panas, haluskan) kalo ga pakai pewarna
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt bumbu ngohiong (five spices powder)
- Sediakan 1/2 sdt jahe parut
- Gunakan 2-3 sdm madu
- Siapkan Garam,gula,vetsin (blh skip)
- Siapkan 1 sdt angciu / arak (boleh skip)
- Sediakan Saus Cocolan :
- Ambil Sisa bumbu yg menempel di teflon
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan 2 sdt maizena, larutan dgn 1 sdm air secubit garam (optional)
Ayam charsiu atau ayam madu memang banyak yang suka, cocok untuk lauk makan nasi hangat. Dengan bahan utama berupa daging ayam yang lezat, pasti hasil akhirnya oke banget. Anda juga bisa kok mencoba resep ayam charsiu sekarang. Di postingan ini saya akan memberikan resep lengkapnya, mulai dari apa saja bahan, bumbu dan tentu saja proses.
Langkah-langkah menyiapkan Charsiu Madu:
- Tusuk2 piggy pakai garpu. Marinated dgn semua bumbu,masukkan kulkas tutup dgn clingwrap semalam /minimal 3 jam
- Keluarkan dr kulkas. Kemudian rebus dgn air beserta bumbu berendam.Masak sampai air mengering (Proses ini blh skip jika daging langsung dipanggang ke dlm oven)
- Panggang daging diatas teflon / griil pan sampai dioleskan dgn minyak kaldu + madu bolak balik hingga matang
- Diamkan agak dingin. Kemudian iris2 dan siap di sajikan bersama nasi hangat atau mie
Resep masakan terbaru dari Resep Caca, kali ini adalah : Cara Membuat Babi Panggang Madu (Charsiu) Yang Simpel Tapi Lezat, resep ini mudah sekali di praktekkan karena bahan-bahan yang dipergunakan dalam masakan ini bisa dibeli di pasar atau supermarekt terdekat. Also known as Pork Neck, Pork Collar or Pork Neck Collar, this is an excellent cut of pork which is ideal for both quick cooking (such as pan seared pork chops) and slow cooking (such as this Slow Roasted Brown Sugar Garlic Butter Pork). Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok, hidangan ini adalah cara yang populer untuk memberi rasa dan menghidangkan babi dalam masakan Kanton. Charsiu madu nya manis dan rasanya enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat charsiu madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
