Sedang mencari ide resep ayam char siu (ayam panggang merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam char siu (ayam panggang merah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam char siu (ayam panggang merah), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam char siu (ayam panggang merah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
AYAM (panggang merah) CHAR SIU/Chicken Charsiu Lihat juga resep Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu enak lainnya. Resep Chicken Char Siu / Ayam Panggang Merah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam char siu (ayam panggang merah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah) memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah):
- Ambil Bahan Utama
- Sediakan 1/2 Kg Daging Ayam
- Siapkan Bahan Rendaman & Saus Manis
- Gunakan 3 SDM Bumbu Charsiu
- Siapkan 1 SDM Minyak Wijen
- Sediakan 1 SDT Bumbu Ngohiong
- Ambil 3 SDM Madu
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih (Di haluskan)
- Siapkan 1/2 SDT Jahe (Di haluskan)
- Gunakan 1/2 SDT Angkak Merah (dilarutkan bersama air panas 2 SDM)
- Ambil 5 SDM Gula Pasir
Itu loh daging babi panggang merah. Nah, selama ini saya kira char siu itu ya artinya babi panggang merah. Eh tapi kok kalau di restoran chinese halal ada yg menyajikan ayam char siu/ chicken char siew. Resep ayam cha sio atau ayam panggang merah YANG ENAK.
Cara membuat Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah):
- Siapkan 1 wadah untuk bahan rendaman, campur semua bahan rendaman jadi satu sampai rata (kalau kurang manis boleh di tambah gula)
- Potong dan siapkan daging ayam (kalau ku saranin potong iris memanjang agar lebih enak dan bagus) jangan lupa beri sayatan pakai pisau atau kalau mau simple bisa di tusuk2 pakai garpu.. guna nya agar daging meresap bahan rendaman
- Masukan daging ayam yang sudah di potong ke dalam bahan rendaman.. (kalau aku di wrap / di tutup ayam nya pakai wrapping agar lebih meresap dan tidak membuat 1 kulkas bau rendaman ayam) rendam ayam semalaman agar lebih meresap dan manis nya sampai ke daging bagian dalam nya
- Oven ayam bersama semua bumbu rendaman yang sudah di inapi semalaman selama -+ 45 menit dengan suhu 190°C. (setelah selesai, tiriskan ayam nya.. dan air bahan rendaman nya di saring -> karna ini nanti nya yg akan jadi saus manis ayam)
- Tinggal di bikin lebih kering biar enakk nya nampol - di panggang pake pen sebentar aja.. asal ada coklat2 karamelisasi..
- Beresss^^ Ayam Char Siu Panggang Merah + Saus manis nya sudah jadi !!! Selamat mencoba….^^ enak dan pasti nya halal ya guys..
The next video is starting stop. Watch Queue - Ayam panggang merah sebenarnya modifikasi dari babi panggang merah atau char siu. Warna merah diberikan untuk membuat warna makanan tidak pucat dan menghilangkan bau amis. - Sebelum digunakan, cicipi dulu angkak yang sudah direbus dan dibilas. Kalau masih pahit, rendam lagi angkak di dalam air panas lalu bilas kembali. Klrkan & oles daging dng campuran madu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
