Lagi mencari ide resep kari iga kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari iga kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari iga kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari iga kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep kari iga kambing spesial pedas merupakan olahan menu masakan daging kambing dengan bumbu santan serta berkuah merah yang berasal dari kunyit dan halusan cabai sehingga menghasilkan rasa pedas dan sedap. Resep kari yang lezat , tidak hanya mampu dibentuk berdasarkan daging kambing. Cita rasa kari iga kambing belia pula begitu khas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari iga kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Iga kambing memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Iga kambing:
- Sediakan 1,5 kg tulang iga kambing
- Gunakan Air utk merebus
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Sediakan 2 ruas lengkuas, dimemarkan
- Gunakan 8 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun Jeruk
- Gunakan 5 btg serai, dimemarkan
- Siapkan secukupnya Asam Jawa
- Gunakan 🌶️ Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica biji
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Siapkan 2 bh cabai merah
- Gunakan 4 cm jahe
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 bks bubuk bumbu kari (saya pakai Desaku bumbu kari)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil 1,5 bks Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan 2 bks Santan instant @65ml
- Sediakan secukupnya bawang goreng
Selamat Mencoba Resep kari iga kambing spesial pedas merupakan olahan menu masakan daging kambing dengan bumbu santan serta berkuah merah yang berasal dari kunyit dan halusan cabai sehingga menghasilkan rasa pedas dan sedap. Bagi para kuliner yang sudah bosan dengan olahan daging kambing seperti sate kambing dan tongseng kambing sebaiknya anda mencoba resep. Resep dengan petunjuk video: Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Iga kambing:
- Rebus tulang iga kambing, dengan 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk dan 2 Batang serai yang telah dicuci hingga empuk,, setelah empuk, biarkan hingga dingin, lalu potong iga sesuai selera,, cuci kembali dan sisihkan (air rebusannya dibuang)
- Buat bumbu halus,, lalu panaskan minyak goreng,, masak hingga matang, campurkan cengkeh, sisa daun salam, serai, lengkuas, asam jawa dan daun jeruk
- Masak air, setelah mendidih masukkan tulang iga kambing yang telah direbus tadi,,lalu masukkan bumbu yang telah digoreng,, tunggu sampai 20 menit, agar bumbu meresap.
- Langkah terakhir masukkan penyedap rasa, garam, gula pasir,, lalu test rasa,, terakhir masukkan 2 bks Santan instant,, aduk terus agar santan tidak pecah,, tunggu sekitar 3 menit,, lalu matikan kompor
- Kari tulang iga kambing siap disajikan,, taburkan bawang goreng diatasnya. 😋
Cara Membuat Masakan Kari Iga Kambing yang Pedas, Enak dan Sedap Cara Mengolah Iga Kambing Sebelum Dimasak: Cara pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu memotong-motong iga kambing dengan ukuran yang diinginkan. Setelah santan kental masuk, aduk-aduk kari agar santan tidak pecah. Resep Kari Spesial Iga Kambing Muda - hai pengunjung tabloidkuliner.com semuanya, kali ini saya akan berbagi informasi tentang "Resep Kari … Resep Kari kambing. Punya stok daging kambing, dan krn dirumah pecinta daging kambing, jadilah bikin kari kambing buat makan siang tapi santannya diganti pake fibercreme.ternyata rasanya ga beda jauh 🙂😊. Fibercreme bs buat minuman, makanan dan masakan jg, krn bs sbg pengganti santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari iga kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
