Anda sedang mencari ide resep char siu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal char siu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Char Siu, or Chinese BBQ pork, is one of the most popular pork recipes in Cantonese cooking. If you have been to Chinatown, I am sure you have seen glistening and perfectly roasted meats such as Chinese roast pork (siu yuk), chicken and duck hanging in front of the Chinese BBQ restaurants. BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari char siu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan char siu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat char siu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Char Siu menggunakan 5 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Char Siu:
- Sediakan 1/2 kg daging babi kasim
- Ambil 3 sdm bumbu barbeque char siu
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 bh air jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm angkak
Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly. It is marinated in a homemade sauce for hours before being cooked over a charcoal grill. This is the ultimate Char Siu pork recipe to cook restaurant quality dish. Chinese BBQ Pork, also known as Char Siu, is a traditionally roasted pork covered in a sweet barbeque sauce.
Langkah-langkah membuat Char Siu:
- Campur semua bumbu, marinade daging dgn bumbu 2 jam.
- Rebus daging dgn api kecil kurleb 1 jam.
- Tiriskan daging, panggang sebentar.
- Kuahnya u/ siram sewaktu disajikan.
The pork is marinated overnight, traditionally cooked whole, then sliced very thin. The edges are charred and crispy, and the inside is super juicy and delicious. Char Siu is a Cantonese-style roasted boneless BBQ pork that is commonly used in Chinese cuisine. Often called Chinese BBQ Pork, this savoury, succulent, and tender meat is eaten as a main protein with rice or noodles, or chopped up and used as a filling in buns known as Char Siu Bao. When I was a kid, Char Siu was often found at the wet markets.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat char siu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
