Lagi mencari inspirasi resep roti manis (metode water roux) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis (metode water roux) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masih menyimpan stok selai homemade di kulkas. Kali ini pakai metode tang zhong dan tanpa telur. Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis (metode water roux), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti manis (metode water roux) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti manis (metode water roux) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Manis (metode water roux) memakai 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Manis (metode water roux):
- Sediakan 🎀bahan water roux🎀
- Sediakan 2(1/2)sdt tepung cakra
- Ambil 125 gr air
- Gunakan 🎀 bahan biang🎀
- Sediakan 1 sdm gula pasir (di ambil dari 100 gr gula pasir)
- Siapkan 1 sdm ragi /fermipan
- Siapkan 50 ml susu hangat
- Siapkan 🎀 bahan adonan🎀
- Ambil 350 gr tepung cakra
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Siapkan 40 ml susu cair hangat
- Sediakan 60 gr margarine
- Siapkan secukupnya garam dan vanilli
- Ambil 🎀bahan olesan🎀
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Siapkan 2 sdm susu cair
- Siapkan 🎀bahan isian🎀
- Ambil sesuai selera cokelat batang serut,ceres,keju parut,zonk alias kosong 😆
Coba googling saja resep roti hokkaido milky. roti manis substitusi tepung spirulina sebagai. alternatif makanan tambahan anak gizi kurang. METODE. total dilakukan dengan metode soxhletasi, kadar. karbohidrat dengan perhitungan dalam persentase, kadar β-karoten dengan spektrofotometer, dan zat. Secara internasional kadar gula rata-rata untuk roti manis berkisar Adapun berbagai jenis metode yang digunakan dalam pembuatan roti yaitu diantaranya Straigh Dough atau adonan langsung adalah cara yang paling. Untuk roti manis, pembuatan biang terdiri dari tepung terigu, air es, ragi, gula dan pengembang.
Langkah-langkah membuat Roti Manis (metode water roux):
- Buat water roux nya: campur terigu dan air aduk lalu masak di api kecil hingga mengental (sisihkan)
- Buat bahan biang: campur gula,ragi,50 ml susu hangat aduk rata tunggu hingga ragi naik mujung di dalam gelas belimbing
- Campur bahan adonan+ bahan biang+ bahan water roux bertahap,sambil di tuangi 40 ml susu hangat,stop bila adonan mulai lembek,ulen sampai kalis
- Masukkan margarine,garam,vanilli ulen hingga kalis elastis,tutup dengan serbet yang agak basah selama 30-35 menit (proffing 1)
- Setelah mengembang 2 x lipat,kempeskan atau tinju" adonan dan ulen sebentar 5 menit,jika masih agak lengket oles tangan dengan tepung
- Bagi adonan, saya bagi ukuran sedang masing" sekitar 50-55 gr dan ukuran kecil 25-28 gr,diam kan 30 menit (proffing 2)
- Setelah 30 menit kempiskan dan gilas dengan roll pin atau botol memanjang,beri isian sesuai selera,tata di loyang..tatanya agak renggang ya agar roti mengembang tidak bersentuhan,setelah di tata diamkan 15 menit,(proffing 3) sambil panaskan oven dengan api kecil
- Semir dengan olesan,oven hingga matang,
- Setelah roti dingin bisa di bungus dalam plastik dan di simpan dalam toples
- Di makan yang baru keluar oven juga enaak
- Selamat mencoba 😊
Sedangkan adonan terdiri dari tepung terigu, air, garam Roti yang dihasilkan sistem biang ini lebih bagus, adonan lebih lembut, bertekstur halus dan memiliki aroma harum dibanding metode langsung. Ada tiga metode untuk menghasilkan adonan dasar roti, berikut informasinya. Nah, itulah metode dasar dalam pembuatan adonan roti. Selanjutnya adonan roti tersebut akan dibentuk dan dipanggang sesuai dengan roti seperti apa yang ingin kamu buat, misalnya roti tawar, croissant, roti manis. Sajikan dan nikmati enaknya hidangan roti manis sederhana di rumah anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti manis (metode water roux) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
