Sedang mencari inspirasi resep kari kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. The dish is a staple in Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, and cuisine of the Indian subcontinent. In Southeast Asia, the dish was brought by Indian diaspora in the region, and subsequently has influenced local.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari Kambing menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Kambing:
- Siapkan Bahan :
- Gunakan 500 gr tulang kambing / daging
- Siapkan 300 gr kelapa parut
- Gunakan 1,6 liter air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit ukuran telunjuk jari
- Gunakan 2 ruas jahe ukuran telunjuk jari
- Gunakan 6 cabe keriting
- Sediakan 1 batang sereh (putihnya saja, di iris tipis)
- Sediakan 2 sdm ketumbar biji (dihaluskan)
- Siapkan 1 sdm adas manis biji (dihaluskan)
- Siapkan cemplungan :
- Gunakan 3 bunga lawang
- Sediakan 8 butir cengkeh
- Sediakan 6 butir kapulaga
- Gunakan 1 telunjuk kayu manis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
They are often highly localised and reflect the meat and vegetables available. Why, if you are asking me, why to a Malaysian version mutton curry? I could have named this recipe as, Nava Sanam's or Nava Sutra's Kari Kambing or Mutton Curry. Because of my undivided love for my country, though "Malaysia My" can be crappy and complicated life.
Langkah-langkah membuat Kari Kambing:
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali daun jeruk) sampai harum
- Masukkan daging kambing, aduk ungkep sampai bumbu meresap
- Sambil menunggu kambing meresap bumbu. Peras kelapa parut dengan campuran air hingga menjadi santan
- Setelah kambing meresap masukkan santan dan daun jeruk, aduk rata dan tunggu sampai mendidih tutup wajan agar daging cepat empuk. Masak sampai mendidih
- Matikan kompor diamkan 30 menit dgn wajan tetap tertutup rapat
- Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masak sampai daging lembut
- Sajikan
Contact us; Contact us; Follow Us. Back home goat meat is cheaper and more readily available than lamb or mutton that are imported from either Australia or New Zealand, though I haven't got a clue why it is.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
