Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongseng Ayam enak lainnya. Cara membuatnya pun tidak sesulit yang dibayangkan. SaseLovers bisa coba ikuti resep ayam tongseng tanpa santan kreasi dari Susu Evaporasi Tiga Sapi ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam mantap (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Ayam Mantap (tanpa santan) menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Ayam Mantap (tanpa santan):
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Sediakan 1/2 kg kol
- Siapkan 3 buah tomat merah
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 3 lembar salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Sasa
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto. Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera! Tongseng Ayam Tanpa Santan Tongseng ayam tanpa santan yang saya buat ini rasanya nggak begitu pedas. Kalau mentemen mau masak yang lebih pedas, bisa ditambahin aja ya cabe rawit merahnya, atau sekalian digiling bareng bumbu giling aja.
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Mantap (tanpa santan):
- Cuci ayam lalu potong dadu
- Iris kol dan tomat sesuai selera
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri dan lada
- Bumbu cemplung : cengkeh, kayu manis, lengkuas (geprek), sereh (geprek),daun salam dan cabe rawit
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu cemplung
- Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah tekstur lalu masukkan air
- Jika sudah mendidih masukkan kol dan tomat
- Masukkan garam, sasa dan penyedap rasa.. jgn lupa koreksi rasa
- Tongseng ayam siap dihidangkan
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tongseng Ayam. Paling enak kalau dibuat dari tulang ayam yang masih ada sedikit dagingnya. Tapi kalau saya bikin gitu, kasian anak saya donk.hihihi. Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah, bawang putih dan tumis-tumis hingga tercium aroma harum. Bahan Bumbu Tongseng Ayam Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, lalu tumis hingga harum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Ayam Mantap (tanpa santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
