Anda sedang mencari inspirasi resep charsiu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal charsiu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari charsiu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan charsiu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Delicious Recipes to Try Herbs, spices, seasonings and more. Char siu literally means "fork roasted" (siu being burn/roast and cha being fork, both noun and verb) after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire [citation needed]. In ancient times, wild boar and other available meats were used to make char siu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah charsiu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Charsiu menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Charsiu:
- Ambil 500 gr daging babi bagian bahu
- Siapkan 3 sdm saus charsiu merk lee kum kee
- Siapkan 1 sdt angkak, jerang dgn air panas
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdt bubuk ngohiong
- Gunakan 1/2 sdt jahe parut
- Sediakan 3 sdm madu
- Ambil 1 sdt angciu (arak masak)
A good Char Siu should have a glossy surface with the trademark dark mahogany color. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly. It is marinated in a homemade sauce for hours before being cooked over a charcoal grill. This is the ultimate Char Siu pork recipe to cook restaurant quality dish.
Langkah-langkah membuat Charsiu:
- Tusuk2 daging dengan garpu sampai seluruh permukaan nya rata
- Haluskan bawang putih dan angkak
- Marinated daging dengan semua bumbu tadi
- Diamkan minimal 3 jam d dlm lemari es (biasanya saya diamkan semalaman)
- Panggang dlm oven selama kurang lebih 35-40 menit dgn suhu 190 derajat
- Dilanjutkan dengan memanggang diatas teflon sampai bumbu habis.
Also known as Pork Neck, Pork Collar or Pork Neck Collar, this is an excellent cut of pork which is ideal for both quick cooking (such as pan seared pork chops) and slow cooking (such as this Slow Roasted Brown Sugar Garlic Butter Pork). Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao. To make char siu, pork is marinated in a sweet BBQ sauce and then roasted. If you're lucky enough to live near a Chinatown, I'm sure you've seen it. There's char siu, whole roasted ducks, soy sauce chicken, five-spiced roast pork with the crunchiest skin imaginable.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Charsiu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
