Lagi mencari ide resep dimsum ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dimsum ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep dimsum ayam ala Devina Hermawan berikut ini menggunakan ayam dan udang, dijamin anti gagal. Jika tak ingin menggunakan udang, cukup tambahkan komposisi daging ayam sebanyak udang yang dihilangkan. Tunggu hingga matang dan mekar, kemudian angkat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dimsum ayam menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dimsum ayam:
- Siapkan 1/2 kilo Ayam fillet
- Gunakan 2 buah wortel
- Siapkan 8 sdm Tepung tapioka
- Ambil 4 sdm Tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Saori saus tiram
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Ladaku
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Kulit lumpia (untuk yang dimsum)
Untuk bahan ayamnya, paling enak memang menggunakan paha ayam (paha atas dan bawah), apabila ingin menggunakan bagian dada, boleh saja, tapi teksturnya akan berbeda. Itulah dia cara membuat dimsum ayam. Simak juga kreasi serupa seperti dimsum udang, dimsum ikan dan lain-lain. Jika ada yang kurang jelas dalam resep, bisa tanya kami ya.
Langkah-langkah membuat Dimsum ayam:
- Haluskan ayam fillet bersamaan dengan bawang putih hingga halus
- Pindahkan ayam yang sudah halus lalu tambahkan tepung tapioka,tepung terigu,1 butir telur, ladaku,Saori,penyedap rasa,parutan wortel yg kasar dan daun bawang
- Parut wortel yg halus untuk si bagian atas dimsum
- Kemudian masukan adonan ke kulit dimsum 1 per 1
- Terakhir kukus hingga matang
ResepMedia.com - Seperti kita ketahui, dimsum atau siomay merupakan masakan khas Jawa Barat terutama Bandung. Namun pada dasarnya, dimsum ini berasal dari daratan China yang masuk ke Indonesia dan menjelma menjadi salah satu kekayaan kuliner nusantara. Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
